Tag Archive: 龙虾

20130630/港人嗜食加国龙虾 年啖150万公斤增33%

明报/加拿大出产的龙虾以肉多鲜嫩肥美著称,香港人豪吃加拿大龙虾的数量惊人,且在近年来逐年增长。以2012年为例,加拿大的龙虾出口至香港的总值超过2,255万元,总重量接近150万公斤。 根据联邦农业部向本报提供的最新统计数据,香港是加拿大第5大农粮出口市场,加拿大在2012年向香港出口了总值高达7.53亿元的农产品和农粮产品,与2011年相比升了26%。其中,加拿大的龙虾在2012年出口至香港的…
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20130515/政府关注价格过低 部分龙虾渔民复工

加通社/海洋省份(Maritimes)渔民因不满龙虾价格过低,多日来停捕龙虾以示抗议;总理哈珀呼吁渔民和海产加工厂尽快达成协议,部分渔民则于多日抗议后,于昨日复工。 哈珀指,相当关注巿场上出现的问题,政府会鼓励渔民和海产加工商寻求共识,解决问题;而海产加工商虽未有承诺会提高其购入龙虾的价格,但部分渔民昨日已经复工;新斯高沙省(Nova Scotia)一班渔民昨于艾狄岗尼殊(Antigonish)召…
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20130511/供应过量价格低残 渔民停捕龙虾封厂抗议

星岛日报/数以百计捕龙虾船昨日连续第三日停泊于海洋省份(Maritimes)的各个码头,原因是渔民受龙虾供应过量、低残价格以及加元强势双重夹击,未能回本唯有停捕龙虾,更封锁海产加工厂抗议。 PEI渔民协会会长Ian MacPherson称,当地渔民已连续三日拒绝出海捕虾。因小罐头龙虾每磅已跌至2.75元,去年每磅卖5元的大龙虾,今年仅售3.25元。除非找到方法“止血”,不如索性结束龙虾季。他坦言对…
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20130311/去年海产出口额41亿 龙虾占1/4

加通社渥太华10日电/联邦渔业部(Fisheries Department)10日表示,加拿大海产品2012年出口到100多个国家,出口额高达41亿元,其中龙虾的出口额创下10亿元。 联邦渔业部长艾殊菲(Keith Ashfield)表示,去年出口的鱼类及其他海洋产品比2011年出口额高出4100万元。除去龙虾外,譬如雪皇后蟹(snow and queen crab)、大西洋三文鱼以及大西洋大虾等…
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20130124/捕龙虾纽省与PEI闹分歧

星岛日报/龙虾大小的毫厘之差,竟掀起爱德华王子岛(PEI)与纽宾士域省(New Brunswick)之间的激烈政治角力。长久以来,两省渔民都在诺森伯兰海峡(Northumberland Strait)的共同水域捕捉龙虾,但近年因两地要迎合不同的市场,导致对龙虾大小的需求产生分歧。他们各自力推对自己有利的捕渔规例,令双方怨恨日深。 以身长为标准防滥捕 根据现时的规定,渔民可以合法捕捉的龙虾,其减去尾…
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20130119/超市不忍出售 大龙虾Goliath落户满地可生物馆

大龙虾Goliath在满地可生物馆落户。(加通社) 加通社满地可18日电/大龙虾Goliath在新家落户,至此远离了被吃掉的命运。 这只7公斤重的大龙虾上周被运抵至满地可地区一间鲜货店,现在被转移至满地可生物馆(Montreal Biodome)。 Goliath年龄约35至50岁,是生长西北大西洋的美洲龙虾,在诺瓦斯高沙省外海被捕获。 Goliath先被放置在满地可生物馆一个隔离水箱中生活数天,…
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20121219/峨嵋海鲜镇店之宝:大龙虾四吃

(超级生活网/记者:捷克佳)一提起峨嵋,人们马上就会联想到佛教四大名山之一的峨嵋山。但这次应邀参加朋友公司的圣诞活动既不是朝圣拜山,也不是去戏弄顽皮猴,而是将聚餐的地点选择在多伦多北部的峨嵋海鲜酒家,并有机会品尝其独特的“龙虾四吃”。 龙虾被誉为海鲜之王。虽然远离海洋,但得益于物流的通畅顺达,在大多伦多地区,可以品尝龙虾的食肆着实不少。西式餐厅中只要与海鲜沾边,一定少不了龙虾,最为著名的便是大红龙…
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20121219/科学家掌握龙虾年龄判定方法 奥秘藏在眼和胃

新华网/日前,科学家们揭示出了龙虾“年轮”的奥秘,据中新网的报道称,人们知道如何判断鱼和扇贝的年龄,但对于如何判断龙虾的年纪感到不解。如今,科学家也终于知道龙虾的真实年龄“藏”在何处了。 英国渔民捕获到的巨型龙虾,体重将近6公斤 据悉,根据对龙虾“年轮”的判断,科学家可以掌握其真实年龄,事实上,龙虾年纪的奥秘藏在它们的眼柄(eyestalk)和胃里,由于它们的年轮长在这些不易被发觉的地方,所以人们…
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20121202/新斯高沙省龙虾大丰收每磅仅三元

■满载龙虾的捕虾船抵达新省,共有1,700艘船持有捕虾牌照。 ■今年龙虾收获奇丰,老饕可大快朵颐。加通社 星岛日报/新斯高沙省(Nova Scotia)西南各渔港以破纪录的大丰收,迎来历年最好的龙虾季节,同时把整体价格拉低至3元一磅。 当地龙虾季在周二开始,周三各捕龙虾船陆续把收获卸下码头。价格一开始已低至每磅3.25元,还在持续下调。加拿大龙虾委员会(Lobster Council of Can…
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20120807/纽芬兰渔业的喜与忧

人民日报驻加拿大记者 李学江 胡萌/加拿大纽芬兰省有几个最:最晚加入加拿大联邦(1949年),位于北美大陆最东端,也是加经济最不发达的省份,但同时却也是世界最著名的浅海渔场。20多年前它与欧洲国家发生的那场捕渔纠纷曾令世界瞩目,那么它渔业的现状如何?记者日前有机会顺路往访一探究竟。 记者驾车前往一家海产厂采访途中,看见沿途海湾尽是小小渔村,但渔网却很罕见,房前屋后堆放的多是捕捉螃蟹和龙虾的网箱。这…
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20120710/新法保鲜龙虾被评味道最差

星岛日报/为了延长熟龙虾上架的保鲜期,爱德华王子岛(Prince Edward Island)政府早前将一批龙虾送往爱尔兰,以巴斯德氏杀菌法处理,并于上周举行一场试食比赛,测试用这种方式保存的龙虾味道如何,结果在4款龙虾之中敬陪末座,打破爱德华王子岛进军西部龙虾市场的美梦。 口感不够结实 爱德华王子岛省政府的渔业部长Ron MacKinley,为了让熟龙虾放上架售卖的时间,可以由3日增至32日,特…
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20120708/龙虾供应过剩 收购价跌至每磅4元

明报/加拿大出产的龙虾以肉多肥美著称,在周五(6日),加拿大的龙虾收购价因供应过剩而下跌至每磅4元。而从龙虾的零售价来看,士嘉堡的一间Real Canadian Superstore在本周特价供应重量介乎4磅至6磅的活龙虾,售价低至每磅6.99元。 而在盛产龙虾的纽宾士域省、爱德华王子岛及斯高沙省,鉴于龙虾的价钱如此低廉,在麦当劳连锁餐厅供应的龙虾西芹色拉汉堡颇受顾客的欢迎,售价只有6.29元。 …
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20120630/加拿大龙虾输华 5年内飙升18倍

星岛日报/加拿大龙虾业近年不断提升出口中国市场的营销力度,成果显著。自2007年以来,加国输往中国的龙虾总值飙升超过18倍。 东岸新斯高沙省(Nova Scotia)、纽宾士域省(New Brunswick)和爱德华王子岛(Prince Edward Island)等3个大西洋省份政府,今年5月份携手合作,在中国一电视台节目推介加拿大龙虾产品,估计有超过3,000万个中国家庭收看。 纽宾士域省和爱…
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20090511/龙虾跌价平过香肠 联邦研资助渔民

加通社/大西洋省份龙虾渔民受产品低价、需求量锐减影响,要求联邦政府援助。当地选区国会议员、国防部长马逵(Peter MacKay,圆图)周日说,渔民可能获得渥京政府财政资助。 马逵说,龙虾价格每磅不到3元,渔民大受打击,政府讨论采取何种最佳方式援助渔民。 马逵没说明政府考虑哪些具体措施,但渔民说,他们需要财政帮忙偿还贷款、减少损失。 他们也希望缩减渔业规模,认为渥京应买回多至30%的龙虾捞捕牌照,…
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20080105/原来大西洋龙虾体重1磅需要5至7年(组图)

捷克佳/看到一篇文章介绍说,大西洋出产的龙虾是最高品质的野生龙虾的代表,龙虾需要5-7年才能长到1磅左右。记得2006年8月中下旬去加东海洋四省旅游时,在爱德华王子岛(PEI)北端(North Cape)不远的一个渔人码头Seacow Pond,一次购得龙虾22只,花费126元。大的每只1.5-2磅甚至3磅,每磅5.5/元,小的每只1磅左右,每磅4.5元。当晚回到租住的Cottage,立马下锅煮龙…
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20071026/人民网记者的加东纪行

人民网记者李文政/加拿大新斯科舍省地处加拿大东部大西洋沿岸,距离首都渥太华直线距离1100公里左右。由于该省地处偏远,冬季酷寒, 资源较少, 开发较晚,因此属于加拿大这个富裕国度的“欠发达地区”。这里人均国民生产总值只有最富裕的阿尔伯塔省的一半,比全国平均水平也低2000余加元。 笔者于10月初来这里采访,驱车3000余公里,接触到省长和各级官员、大学教授、饭店经理、旅游公司职员和渔民等等,感受到…
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20070514/纽省渔民爆“龙虾战”

(弗雷德里顿13日加新社电)纽宾士域省米兰米治湾(Miramichi Bay)渔民上周为龙虾起争拗,渔业工会催促联邦政府及早谋求对策,解决渔民地盘战争,以免事情闹大。 有人在上星期剪断1,500个龙虾笼,大约200个渔民争拗海域内捕鱼。 渔业工会认为,联邦政府允许原住民每年捕捉逾60万磅龙虾,区内龙虾量不足,渔夫多龙虾少,造成割笼问题。 海洋渔民工会(Maritime Fishermen&#821…
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