星岛日报/加拿大龙虾业近年不断提升出口中国市场的营销力度，成果显著。自2007年以来，加国输往中国的龙虾总值飙升超过18倍。
东岸新斯高沙省（Nova Scotia）、纽宾士域省（New Brunswick）和爱德华王子岛（Prince Edward Island）等3个大西洋省份政府，今年5月份携手合作，在中国一电视台节目推介加拿大龙虾产品，估计有超过3,000万个中国家庭收看。
纽宾士域省和爱德王子岛两个省份，在2010年更为中国多家顶级餐馆提供龙虾烹调训练，包括研究改良烹调方式，以迎合中国人的口味。同时，加国业界更邀请中国美食家和记者专程到大西洋省份，深入了解捕捞龙虾以及加工实况。
加国龙虾向以美国为主要的出口市场，但年前美国出现经济衰退，美国国民渐由高消费转为低消费，这也导致加拿大龙虾在当地滞销。因此，加国近几年就加快进入中国市场的步伐，并且取得显著效果。
最强劲敌澳洲龙虾
最新的数字显示，加国龙虾产品对华出口总值，已由2007年仅160万元飙升18.75倍，至2010年的3,000万元。
据加拿大龙虾委员会（Lobster Council of Canada）执行干事欧文（Geoff Irvine）表示，中国在今年很可能超越欧盟，成为第二大进口龙虾市场。美国目前仍是最大的龙虾出口目的地。
无论如何，加拿大龙虾产品在中国依然面对重重挑战，包括在当地占先机的澳洲龙虾产品。由于不少中国人心目中认为，加国的龙虾不及澳洲龙虾般优质，且售价仅及澳洲的三分一。
