农场访谈系列

（星星生活记者捷克佳报道）近日，以盛产水果和美酒闻名的尼亚加拉半岛又添一座最新的酒庄——问鼎酒庄，并推出系列新品。酒庄的主人之一便是在华裔移民农场经营群体中被誉为“敢做敢为”的创业者冯华英。 【图：英姐梦想成真，喜悦之情溢于言表】 人称英姐的冯华英 是尼亚加拉半岛地区葡萄园与酒庄的新人。记者此前曾数…
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（星星生活记者捷克佳报道）“在这次新冠危机中，很多国家的民众可以抢米抢面囤积粮食，咱加拿大人不必担心，就算加拿大今年的农产品减产一半也吃不完。所以希望各位安心居家，备足常用的即可，无需储存粮食。”付德超博士日前加中农业促进会的一次内部讲座中说。 **手中有粮，心中不慌 如果留意近期的新闻就会发现，新…
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（星星生活记者捷克佳）在高科技和信息化的今天，以资源为傲的加拿大农业处境如何？近年来有那些变化？未来之路将会走向何方？ 联邦统计局此前曾发布《21世纪农业经营的画像》报告，以详实的数据勾绘出加拿大农业经营者的过去、现在，及未来的发展趋势。 报告认为，尽管现代农场的经营者可能仍在按部就班运作，但农业已…
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（星星生活记者捷克佳）一个曾经的律政俏佳人，如今是正在苦学田间耕作的农民。李靖在加中农业促进会的众多成员中颇为出众，数次见面她多是以正装示人。“过去的工作习惯还一时难以彻底改掉。” 占地面积近20英亩的乐园农场（Paradise Riverside Farm）位于哈密尔顿近郊的格兰河畔，距当地原住民…
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（星星生活记者捷克佳报道）通常而言，女性的年纪是一个敏感的秘密，但在不经意间也会偶尔流露出来。圈内人称英姐的冯华英便是这样。“我已经年近半百，还在学校里读书。”尚未拿到移民身份她便冒险在加拿大购置农场，后来为了葡萄园再一头扎进学校回炉深造，这种先上船后补票的经历颇为传奇与励志。 冯华英和她的丈夫利建…
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（星星生活记者捷克佳报道）还记得在今年年初加中农业促进会农友的年度交流会上，一位女士说，经营农场之中实在没有经验与大家分享，收获的全都是教训。她便是尼亚加拉半岛梦想庄园的主人王慧清。从最初的雄心勃勃到如今的甩手掌柜，这期间发生了什么？ 【图：梦想庄园的主人王慧清与王兴文。摄影：捷克佳】 先说他们一家…
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（星星生活记者捷克佳报道）对于琳的访谈出乎意料的顺利，只需几个简单的引导性提问，便可以倾听她一路狂泻般道的宣泄，直接道出她的个人经历和经营农场的点点滴滴。在这个以外来游客和当地西人消费者为主的农场中，遇到一位华人同胞真是十分难得，看得出她的中文憋坏了…… **不断寻求挑战并勇于征服 于琳与丈夫共同经…
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【图：租地种菜的李波、孙姗夫妇】 （星星生活记者捷克佳报道）“人们常说药食同源，与中国的草药一样，世界各地的人们一直都在使用草药疗愈。欧洲移民来到新大陆也带来了他们的传统，并与美洲原住民相互学习。”孙姗向学员们介绍说。 这已经是她今年从早春开始的户外植物课的第八次授课，本次的地点是他们夫妇在渥太华租…
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（星星生活记者捷克佳报道）“以父子两代人几十年的经验，在加拿大养蜂根本就不是什么事。”自信满满的王道在遭遇连番挫折后才意识到，中西方除显著的文化差异之外，经营理念也需要在借鉴之中完成转换。 即使在加中农业促进会（CCADC）的成员中，知道王道是他真名实姓的也不多，反倒是他自封的“加拿大蜂蜜哥”名声响…
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（星星生活记者捷克佳报道）在华人农场主群体里，年轻有为的徐文长（Kevin）是一个充满传奇般的人物，他们两个小夫妻不但坐拥两座葡萄种植农场和一个温室花卉苗圃，而且总是出其不意地转向新的领域拓荒，产品从葡萄到切花（cut flowers），现在又开辟蔬菜种苗的培育，期间还一度饲养过家禽和小动物。 在朋…
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（星星生活记者捷克佳报道）突然间收到上万元的账单会是怎样的感觉，为何不是原先的两千多？休闲农场真的是农场吗？如何在农场经营中获得政府的资助？这些都是清源咨询公司（Clean Source Consulting）的当家人Henry Xu（许鹤立）为一些农场主提供服务并有效解决问题的过往实例。 进入产业…
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（星星生活记者捷克佳报道）雍容华贵、富丽堂皇、国色天香，几乎已经是“花中之王” 牡丹的专用词。一位来自中国南方的移民，为了幼年时埋在心底的宏愿，立志要在加拿大让牡丹扎根繁育，并意欲打造成为北美最大的中华牡丹园。 樱花，郁金香，薰衣草，葵花田，蔓越莓……，自今年起，相约追逐花期户外踏青的人们又将多出一…
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（星星生活记者捷克佳报道）早期移民都会对超市中随时代变迁的农副产品感触良多，蘑菇便是其中的一个代表。最初只有本地的白蘑菇一菇独秀，近些年来，金针菇、皇子菇以及平菇（蠔菇）等华人喜爱的蘑菇品种相继出现在货架上，这其中便有一位八〇后华人蘑菇种植者的贡献。 人称Frank的张峰菁是加中农业促进会（CCAD…
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（星星生活记者捷克佳报道）“给农场取名淡泉是因为先生的家乡就是淡泉村，也有一条小溪穿流而过，这里能找到故乡的感觉。”淡泉生态农场的女主人陈海容介绍说。 陈海容来自山东菏泽，丈夫彭小兵来自湖南邵东，目前两人都有正职工作，一个是财务规划师，一个是软件开发师。拥有博士头衔的陈海容还是一位五个孩子的“英雄母…
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（星星生活记者捷克佳报道）维多利亚日前夕，尼亚加拉半岛的Alvento酒庄，东西南北四大风神终于聚齐，惊艳亮相在美酒爱好者的眼前。这一独创的“风神系列”最新产品，其构想背后却是一位90后华裔青年人的不懈努力与追求。 张芸瑜（Danny），Alvento酒庄的总经理。一年多前，他的父亲从前任意大利裔庄…
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（星星生活记者捷克佳）Jing’ Farm是一个位于尼亚加拉半岛，占地30英亩的果园农场，它在当地的众多农场中并不起眼。不过，由于果园是由在华人社区知名的 “谢大姐”谢京湘与丈夫贺文同共同经营，因而这里几乎成为许多朋友瀑布之行的一个打尖地，特别是在春暖花开的季节。 今年6月，将迎来他们投身果园的第6…
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