（星星生活/捷克佳）随着加拿大的食品价格持续飙升，给家庭购买杂货、支付房租和维持生计带来压力，全国各地的学校营养计划表示，他们正在努力为越来越多有需要的学生提供膳食。
加拿大早餐俱乐部（Breakfast Club of Canada）是一项覆盖超过580,000名儿童的全国性计划，该计划表示，在其支持的3,500多所学校的膳食计划中，在大流行之前通常有30%至40%的学生参加。
据CBC报道，早餐组织联合创始人Judith Barry在蒙特利尔表示，由于食品价格居高不下，现在“一些平均水平接近整个学校人口的60%和75%”。
杂货价格对学校营养计划有影响，因为运营商“无法获得他们所需的相同价值和相同数量的食物”，Barry说，他也是该组织的政府关系主管。
有些学校被迫做出艰难的选择，例如减少他们提供的食品或计划运行的频率。
在经历了COVID-19大流行期间适应限制和封锁的近三年动荡之后，全国各地的学校营养计划现在正与另一场危机作斗争：不断上涨的食品成本以及需要每天用餐的学生人数激增。
对于项目运营商而言，联邦政府承诺的一项预期的全国学校食品计划来得还不够快。
**学校食品是一项必不可少的服务
“除非孩子吃得好，否则他们无法学习，”健康学校食品联盟（Coalition for Healthy School Food）的协调员Debbie Field说，该联盟是一个全国性的非营利组织团体，致力于增加学生获得营养校餐的机会。
“学校食品是一项必不可少的服务。”Field也是多伦多城市大学食品安全研究中心的准成员，她指出，在大流行早期的不同时间点关闭面对面授课时，强调了学校早餐、午餐和零食计划对许多学生的重要性。
尽管各省、地区和一些市政府已经帮助资助学校营养项目，而且加拿大“有很多有创造力的人在全国各地开展食品项目”，但Field表示，该系统还需要更多。“随着食品价格上涨，学校食品项目的核心资金需要增加。”
在多伦多，天使学习基金会的执行董事John Yan一直忙于正在进行的筹款讨论和新举措，希望加强该慈善机构为学生营养计划提供的支持。该基金会从各种来源收集财政捐助，包括各级政府、私人捐助者和与企业合作伙伴的筹款活动。
Yan说，一些学校的食品项目参与者翻了一番，而且由于这些业务侧重于新鲜、健康的产品，并且需要遵循特定的营养指南，员工可能别无选择，只能支付更高的食品价格。
他说：“在许多学校……那份零食或正餐可能是学生或孩子当天获得的唯一有营养的食物。”
上周，该基金会向该市的12个学校食品计划发放了60,000元的紧急资金。Yan说，在大流行之前，追加资金的请求通常会在学年快结束时到达。“如果我们已经在1月份补充应急资金，我无法想象到5月和6月会是什么样子。”
**校长称需求在增长
无论是欢迎新家庭还是在午餐时帮忙提供比萨饼，埃德蒙顿校长Maureen Matthews都亲眼目睹了市中心附近的公立学校Norwood School对免费小吃和午餐计划日益增长的需求。
“去年，我们只有180多名学生参加了学校营养计划，而今年我们已经超过220名，”她说。当人们来这里注册时，询问是否有午餐计划的家庭也在增加。
Norwood学校的计划是在总部位于埃德蒙顿的非营利慈善组织E4C的支持下提供的，该计划以“需要什么就拿什么”的模式运作。E4C的社区和学校项目经理Kelly Bickford说：“我们不想让那些经历粮食不安全的人蒙羞。食物是一项基本权利，它对孩子们的成功至关重要。”
**寻找更多收入来源
在纽芬兰和拉布拉多，总部位于圣约翰的学校午餐协会本月扩大到每个上学日提供7,000多份营养午餐。它在“量入为出”模式下（每顿午餐4元的适度建议价格）将服务提升到41个地点，更多的人正在寻求加入。
然而，执行董事John Finn表示，尽管越来越多的学生报名参加午餐，但该组织还看到无力支付的参与者比例上升。
在大流行之前，协会运营所需的收入中约有90%来自销售，其余部分来自捐款和省级拨款。
本学年，销售额占78%至80%，在资金缺口的同时，协会发现食品和供应成本分别增加了11%和17%。此前，在2021-22学年，食品成本已经上涨了20%，供应成本上涨了25%。
“这是一把双刃剑，”Finn说。入学人数增加了，但这是因为“我们正在吸收额外的食品成本和供应成本，然后，另一方面，我们实际上看到我们通常会从家庭支付获得的收入减少。”
最近为削减该协会的运营成本所做的努力包括对菜单项进行微调、寻找新的供应商以及与现有供应商进行更多的价格谈判。
工作人员正在探索额外的收入来源：新的捐助者、更多的政府拨款或慈善彩票许可证。Finn说，他也希望在今年的联邦预算中看到国家学校食品计划的进展——他在加拿大各地的学校营养同行也是如此。
Breakfast Club联合创始人Barry说：“国家学校食品政策将帮助我们真正建立在现有生态系统的基础上，并将帮助我们覆盖更多学生和更多社区。”
联邦家庭、儿童和社会发展部部长Karina Gould与农业部长Marie-Claude Bibeau一起开展一项计划。超过5,000名参与者，包括计划组织者、家长、志愿者、教师等，参加了12月结束的全国学校食品计划的磋商。
Gould说，下一步是收集信息的报告，着眼于制定一个“将在全国范围内运作的计划，以响应每个省和地区的独特需求”，并补充说，该计划也必须提交给她在渥太华的同事。
Gould认为这是加拿大去年采用的日托计划的自然后续行动，并相信最近合作的成功可以激发各级政府对类似联合努力的信心。“我真的认为学校食品是确保所有孩子在加拿大取得成功的额外支柱。”
