（星星生活/捷克佳）最佳食用日期（Best-before dates）是出了名的误导性。与普遍的看法相反，最佳食用日期与食品安全无关，而与制造商确定的最佳品质有关。食品在这些日期之后可以安全食用，具体时间取决于产品。它可能只是味道、松脆度或颜色不如以前吃的那么好。
Too Good To Go是一款应用程序，可以让食客以半价或更低的价格找到未售出的食物，该应用程序在加拿大推出了一项新的标签计划。“看-闻-尝”（Look-Smell-Taste）标签旨在帮助人们减少家庭食物浪费，提醒他们过期的食物仍然可以食用。
Cracker Barrel、Epic Tofu、Greenhouse、Kopi Thyme和Ristorante (Dr. Oetker)等15个食品品牌将Too Good To Go的“看-闻-尝”标签与最佳食用期一起贴上，并于6月18日上市。去年，仅在欧洲就有500多个品牌在超过60亿件产品上印上了这一标签。
Too Good To Go 加拿大分公司负责人Andrea Li表示：“我们总是说我们的竞争对手是垃圾桶。当我们看、闻、尝时，我们会做出正确的判断。我们知道东西还可以食用，最佳食用日期是新鲜度与食品安全性的重要指标。”
自2016年在丹麦哥本哈根推出以来，Too Good To Go已扩展到欧洲和北美的18个国家，包括法国、意大利、美国和西班牙。这款应用于2021年在加拿大推出，该公司表示，自那时起，它已经避免了500多万顿饭菜被浪费。
“看-闻-尝”标签于2019年在欧洲推出。继13个欧洲国家之后，加拿大是北美第一个采用该标签的国家。尽管“看-闻-尝”标签在加拿大推出时有15个品牌，但Andrea Li的目标是让所有标有保质期的产品都贴上该标签。
“食品浪费存在于价值链的每个阶段，因此我们开发的技术只是其中一步。我认为这部分非常令人兴奋，因为当我们能够让人们以非常明智和有教养的方式自己做出决定时，教育将发挥更大的作用。因此，我相信，与我们正在引入的合作伙伴一起，我们的影响力可以更大，走得更远。”
联合国《2024年食物浪费指数报告》显示，全球家庭每天至少浪费10亿顿饭菜。Second Harvest的研究发现，加拿大生产的所有食物中近60%被损失或浪费，总计3550万吨，其中大部分是在家里浪费的。
据Too Good To Go的研究，92%的加拿大人在食用食品之前会检查最佳食用日期。然而，“在日期前未食用”是人们在家中丢弃食物的第二大原因。40%的加拿大人每周至少一次扔掉过期食品，尽管其中50%的人并不了解保质期的含义及其与有效期（expiration date）的区别（有效期适用于一些有营养规定的产品，如配方液体饮食和婴儿配方奶粉）。
达尔豪斯大学农业食品分析实验室(AAL)主任兼“看-闻-尝”活动的无偿大使Sylvain Charlebois说，最佳食用日期并不意味着“食用后会变质”。
根据该实验室之前的一项研究，只有27%的加拿大人愿意放弃最佳食用日期。Charlebois认为新标签是完全取消日期和让人们更加了解日期含义之间的一种妥协。
“它会影响行为吗？我们不知道，但至少它让人们思考这个问题并质疑包装上日期的有效性。坦率地说，最佳食用日期相当微不足道。最佳食用日期没有任何科学性，人们认为它是科学的。但事实并非如此。”
