加国采风

-尝美食品美酒 -葡萄酒为美食加分 -品酒4步骤：观→闻→品→回味 -花香果香 冰酒酸甜诱人 尝美食品美酒 世界日报/“葡萄美酒夜光杯”，是一种美妙的生活方式。而葡萄酒又一再被医学专家证实具有养生、维护身体健康的功效。不过对于大多数华人而言，对葡萄酒的了解十分有限，对葡萄酒的分类并不清楚，至于什么样…
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（星星生活记者捷克佳）初春三月，乍暖还寒，又到了枫树流浆的时节。作为加拿大享誉世界的特产品–香甜醇正的枫树糖浆，一直以来是很多华人回国探亲访友时最佳的馈赠礼品。但它的制作过程，对不少新移民来说还颇为神秘。 在多伦多近郊的Kortright保护中心(Kortright Centre for…
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加拿大国际广播电台/即使是在移民最多的城市，也还是有一些区的族裔比较单一。魁北克省蒙特利尔市的罗丝蒙就是这样一个白人居民占大多数的区。但是几年前，一位越南女士却决定在这个区里开办一个照顾东南亚老年移民的老人院。请听吴薇的进一步介绍。( Photo: Istockphoto ) 这是在蒙特利尔市的福门…
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（星星生活特稿/捷克佳、贾际）距加拿大首都渥太华国会山以西40分钟车程，有一个非常不起眼的村落——卡普(Carp)。一些人除了知晓卡普是安省东部最大的农夫市场外，这里多年来几乎默默无闻。但是，卡普别有一番洞天的地下曾经隐藏着加拿大政府的最高机密。 中国在上世纪六十年代中后期开展“备战、备荒、为人民”…
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-冬日三大玩点玩转北安省 -安省北湾(North Bay)冬日探险游 -安省北城Sudbury冬日惊喜欢乐之旅 -安省北部欢乐两日游 Day One -安省北部欢乐两日游 Day Two 冬日三大玩点玩转北安省 明报记者高雯嘉/从气候转凉开始，已经在室内“蜗居”了好几个月，好想去外面透透新鲜空气。在…
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（星星生活特稿/捷克佳）千里冰封万里雪飘的时节，加拿大一点也会不寂寞。如果有时间一路北行，走出户外，便能深切感受到这个枫叶国度的民众对于冰雪的挚爱。冰钓、雪地行走、狗拉雪橇……一系列的活动正在向人们招手。 **湖面上的冰钓小屋 天寒地冻，人们喜欢躲在温暖的室内御寒，但对于钓鱼爱好者来说，这是另一个热…
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（星星生活特稿/捷克佳）在上世纪三十年代，加拿大有一个颇具传奇色彩并引发世界瞩目的轰动事件，那便是在安省北部距北湾市(North Bay)只有9英里的Corbeil小镇诞生的“迪翁五胞胎”。 1934年5月28日，迪翁五胞胎诞生于一个农户人家。当时正值经济大萧条的最艰难时期，五胞胎的母亲Elzire…
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（星星生活记者捷克佳）在多伦多西南一个半小时车程的六族保护区是安省原住民的自留地。一年一度的POWWOW文化节令这里成为原住民的狂欢节，其中最为吸引游客的是充满浓烈原住民风情的舞蹈比赛。 POWWOW的本意是美洲原住民的聚会，并延伸至任何原住民部落的聚会。这个词来源于纳拉干族（Narraganset…
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（星星生活特稿/捷克佳、贾际）在多伦多以东约30公里处的安大略湖畔，曾经有一处神秘的特工训练营。在现已辟为公园的遗址上，仅有的是一个防卫工事般的拱形纪念碑和四面随风飘扬的国旗。不过，从铜质铭牌上寥寥可数的几行介绍文字中，仍可以嗅闻到一些尚不算久远的历史气息。 这是国际情报界名声显赫的一所特工训练营，…
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（星星生活特稿/捷克佳）在安省贵湖市(Guelph)一条静谧的小街上，有一座历史悠久的老宅充满神秘。加拿大海军，安省畜牧业，联邦国会议员，看起来彼此没有交集的人和事，便是通过这座住宅串联起来。 这座住宅是由金斯米尔家族(The Kingsmills)兴建的，在1850年前后，约翰-金斯米尔(John…
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加拿大都市报/核能发电是电力发展的一个重要课题。一方面，核电站的建立为我们的生活带来方便，另方面也令民众产生担忧。举例来说，华裔移民中有不少人在决定买房的时候，习惯上都会问附近有电站吗？这种担心其实也很自然。究竟核电站对我们的威胁有多大，住在那里是否安全？带着这个问题，《加拿大都市报》记者于今年8月…
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（星星生活特稿/作者：捷克佳）在魁北克省蒙特利尔市北部偏西的方位上，有一处闻名遐尔的旅游胜地–Mont Tremblant，其在法语中的涵义是“令人震颤的山脉”，法语的发音大致等同于汉语的“猛穿不烂”，而华人则赋予这里更具诗情画意的名称–翠湖山庄，并将这里誉为“东方的班芙”。…
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捷克佳/下列为安省各地“门户开放”(Doors Open)公布的时间表，已经按时间排序。其中多伦多今年的开放时间是5月23-24日，将有175座具有历史文化及社会意义的古老建筑和名胜古迹将免费对公众开放。可进入文末附的相关网站了解各地门户开放的详情。 4月 Doors Open Guelph 200…
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（星星生活专稿/捷克佳）首都渥太华不但是加拿大的政治中心，同时也是个文化气息浓厚的城市，除著名的国会山之外，还有很多藏品丰富的博物馆和美术馆，加拿大战争博物馆便是其中之一。 近日，记者随大班旅游团前往首都渥太华进行为期两日的观光旅游，这是大班力推短程2日游的项目之一。漫步闹市街头，参观参众两院，登顶…
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（星星生活特稿/捷克佳）浓郁的咖喱、香脆的萨莫萨(samosa)、五彩的莎丽(Sari)、布裹的包头……在多元文化并存的加拿大，人们对于印度的了解可能仅仅是限于美食和传统服饰。其实，作为世界四大古文明发源地之一的印度，其历史遗产和文明成就不仅影响着整个亚洲，也远及欧美等国家。 在多伦多芬治西街(Fi…
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（星星生活记者捷克佳）在滑铁卢市郊西北的海登堡小镇，有一间在华人社区闻名遐迩的老海登堡（Olde Heidelberg）餐馆。每逢节假日或周末，多伦多都会有不少华人专程前往这家德国风味餐馆品尝那道著名的“咸猪手”和自酿的新鲜扎啤。餐馆老板实在想不通的是，为何一个咸猪手竟然会有如此大的魔力，令人们不惜…
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（星星生活记者捷克佳编译）虽然两国彼此相邻，但加拿大和美国的感恩节并不在同一天，尽管加拿大议会将感恩节列为法定假日稍晚于美国，但加拿大的第一个感恩节要比美国早40年…… 加拿大感恩节的庆祝活动是在十月的第二个星期一。与美国人缅怀清教徒先辈定居新大陆的传统不同，加拿大人主要感谢上天给予的成功的收获。加…
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（星星生活特稿/捷克佳）近日，沿圣劳伦斯河巡展的加拿大海军护卫舰夏洛敦号抵达安大略湖畔的多伦多港湾，令人们有机会登上甲板，深入仓底，走进驾驶指挥舱，触摸各类精良的武器，感受海军官兵的日常生活…… 近距离接触夏洛敦号战舰，无意间也促使自己对加拿大海军的历史和现状进行深一步的了解。 **海军历史不足百年…
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（星星生活特稿/捷克佳）秋日的加拿大洋溢着丰富绚丽的色彩，在这美丽的赏枫时节，漫山红叶，层林尽染，景色美不胜收，苍茫大地正经历着寒冬前最后的辉煌。从9月下旬至10月上旬是安省赏枫的最佳时间，火红的枫树，深黄的杨树和白桦树将大自然渲染的如同一幅精美绝伦枫情万种的画卷。欲想饱览金色的秋天，驾车自助游可以…
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