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中华蜂，是中国本土的蜜蜂，俗称土蜂、中蜂。这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。所采的蜜是山区森林各种植物的野山花蜜，其蜜色泽深，结晶后为金黄色、口感清香而浓郁，富含有多种能被人体直接吸收的微量元素，正宗土蜂蜜是可做药引的。 还有一种蜂叫意大利蜂，简称意蜂，因其强大的采蜜和产浆能力而迅速普及，在中国大部分用于商业…
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（星星生活记者捷克佳报道）“以父子两代人几十年的经验，在加拿大养蜂根本就不是什么事。”自信满满的王道在遭遇连番挫折后才意识到，中西方除显著的文化差异之外，经营理念也需要在借鉴之中完成转换。 即使在加中农业促进会（CCADC）的成员中，知道王道是他真名实姓的也不多，反倒是他自封的“加拿大蜂蜜哥”名声响…
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（星星生活记者捷克佳报道）在华人农场主群体里，年轻有为的徐文长（Kevin）是一个充满传奇般的人物，他们两个小夫妻不但坐拥两座葡萄种植农场和一个温室花卉苗圃，而且总是出其不意地转向新的领域拓荒，产品从葡萄到切花（cut flowers），现在又开辟蔬菜种苗的培育，期间还一度饲养过家禽和小动物。 在朋…
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（星星生活记者捷克佳报道）突然间收到上万元的账单会是怎样的感觉，为何不是原先的两千多？休闲农场真的是农场吗？如何在农场经营中获得政府的资助？这些都是清源咨询公司（Clean Source Consulting）的当家人Henry Xu（许鹤立）为一些农场主提供服务并有效解决问题的过往实例。 进入产业…
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（星星生活记者捷克佳报道）雍容华贵、富丽堂皇、国色天香，几乎已经是“花中之王” 牡丹的专用词。一位来自中国南方的移民，为了幼年时埋在心底的宏愿，立志要在加拿大让牡丹扎根繁育，并意欲打造成为北美最大的中华牡丹园。 樱花，郁金香，薰衣草，葵花田，蔓越莓……，自今年起，相约追逐花期户外踏青的人们又将多出一…
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（星星生活记者捷克佳报道）“金曲首发，经典再现”，东方印象国乐中心专场音乐会6月1日晚在音飞音乐中心精彩落幕。这是2019亚裔文化月华人音乐及表演艺术节系列音乐会的第二场，也是东方印象国乐中心自2018年创立后的首秀。 本场音乐会演出阵容强大，包括国乐中心的琵琶演奏家叶兰，打击乐/扬琴演奏家费云，古…
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（星星生活记者捷克佳报道）早期移民都会对超市中随时代变迁的农副产品感触良多，蘑菇便是其中的一个代表。最初只有本地的白蘑菇一菇独秀，近些年来，金针菇、皇子菇以及平菇（蠔菇）等华人喜爱的蘑菇品种相继出现在货架上，这其中便有一位八〇后华人蘑菇种植者的贡献。 人称Frank的张峰菁是加中农业促进会（CCAD…
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（星星生活记者捷克佳报道）“给农场取名淡泉是因为先生的家乡就是淡泉村，也有一条小溪穿流而过，这里能找到故乡的感觉。”淡泉生态农场的女主人陈海容介绍说。 陈海容来自山东菏泽，丈夫彭小兵来自湖南邵东，目前两人都有正职工作，一个是财务规划师，一个是软件开发师。拥有博士头衔的陈海容还是一位五个孩子的“英雄母…
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（星星生活记者捷克佳报道）由多伦多华人艺术家中心主办的2019年华人音乐及表演艺术节的开场演出“庆祝音乐会”5月25日晚在士嘉堡举行，作为本年度八场系列音乐会的重头戏，这场跨越时代、跨越疆界、跨越风格的艺术盛宴不负众望，带来诸多惊喜。 以艺术诠释中国传统文化的原创音乐再度获得好评。交响乐《东西南北》…
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（星星生活记者捷克佳报道）维多利亚日前夕，尼亚加拉半岛的Alvento酒庄，东西南北四大风神终于聚齐，惊艳亮相在美酒爱好者的眼前。这一独创的“风神系列”最新产品，其构想背后却是一位90后华裔青年人的不懈努力与追求。 张芸瑜（Danny），Alvento酒庄的总经理。一年多前，他的父亲从前任意大利裔庄…
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（星星生活记者捷克佳）Jing’ Farm是一个位于尼亚加拉半岛，占地30英亩的果园农场，它在当地的众多农场中并不起眼。不过，由于果园是由在华人社区知名的 “谢大姐”谢京湘与丈夫贺文同共同经营，因而这里几乎成为许多朋友瀑布之行的一个打尖地，特别是在春暖花开的季节。 今年6月，将迎来他们投身果园的第6…
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【图为参加动土仪式的嘉宾】 （星星生活记者捷克佳报道）由加拿大知名华商倾心打造极具中华特色的“华景天地”（China City）工程5月17日在多伦多士嘉堡区举行动土仪式。项目完工后，这一综合商场有望成为北美最大的中华不夜城。 【图为多伦多市议员詹嘉礼向华景天地项目开发负责人魏成义致贺函】 据项目开…
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（星星生活专稿/捷克佳）5月12日母亲节当晚，多伦多猛龙队的小卡（Kawhi Leonard）在最后时刻压哨绝杀费城76人队，成功晋级东部总决赛。这是猛龙队继2001年后第二次杀入东决，也是NBA历史上首次季后赛抢7大战中出现的绝杀。 都说，观赏球赛一定要去现场，至少也得有一次。因为纸媒、广播，甚至…
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（超级生活作者：陈圆圆）天气终于渐渐暖和起来了……喜欢自驾游的小伙伴们有没有蠢蠢欲动，计划着去各种好玩，好看的目的地～ 嗯没错！必须是好看的地方～～因为，现在的旅行，目的地必须颜值高！我们要晒朋友圈，录Vlog，发INS哇啊啊…… 今儿个春夏～离多伦多不远的自驾好地方呢？超级君又来放大招了！2019…
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（星星生活记者捷克佳报道）多伦多著名画家罗建生（LAW Peter Kin Sun）《传承国粹 追求精致》个人画展将在5月18日至5月21日在大多伦多中华文化中心举行。 “对艺术创作力求精致，意境表达力求准确。”据介绍，本次个人画展将展出罗建生近两年创作的约40幅作品，其中大部分是以壮美的加拿大落基…
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【图：为亚裔文化月献礼的摄影画册《为自由和平而战》】 （星星生活记者捷克佳报道）在今年亚裔文化月的诸多活动中，多伦多华裔摄影师林丰推出的新作《为自由和平而战》别具一格，成为人们关注的焦点。 这是一部关于加拿大退伍军人的摄影画册，图文并茂的内容讲述了20位分别参与二战和韩战的军人对战争的回忆。这部新作…
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（星星生活记者捷克佳报道）中加关系的未来走向如何？从正在寻求竞选联邦总理的保守党党魁安德鲁•谢尔（Andrew Scheer）的言语中便可以看出端倪。在其日前公布的外交政策中，视中国的崛起为加拿大面临的三大威胁之一，中加关系需要完全重启。 现任联邦保守党党魁和官方反对党领袖安德鲁•谢尔5月7日在蒙特…
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【图：位于加拿大高科技之都安省万锦市的华为加拿大总部大楼】 （星星生活记者捷克佳报道）提到5G网络，总是会提到风口上的华为。在华为CFO孟晚舟事件之后，加拿大成为美中两个大国的角力场。而华为加拿大的处境如何，在华为战略布局中的地位，为何产品颇受欢迎，为何是狼羊合体……5月7日在华为加拿大总部举行的媒…
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【图：白求恩遗照。沙飞摄】 1950年3月4日上午，中国人民解放军华北军区政治部保卫科三科科长张鼎中来到石家庄华北军大保卫处办公室。他要执行一项艰巨的任务，按照上级指示，向一个特殊的人宣读华北军区军法处的极刑判决书。 不一会儿，这个人进来了，他穿着军装，戴着军帽，脸色略显苍白，却颇有精神，一脸的络腮…
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【编者注：谈到白求恩的影像，我们自然会想到摄影家吴印咸，因为他的代表作《白求恩大夫》家喻户晓。而事实上，从白求恩来到晋察冀直至他逝世，沙飞一直用相机关注着他的工作和生活，包括白求恩最后的遗照。在历史影像中，用相机记录白求恩最多的人是八路军著名摄影师沙飞。】 “亲爱的聂司令员：今天我感觉身体非常不好，…
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（星星生活/捷克佳）虽然已经进入五月，但多伦多的天气还仍不时地与寒冷搏斗。不过，徒步爱好者早已按捺不住，纷纷相约走向户外，去体验大自然带来的愉悦。 加拿大有联通三大洋的步道系统——加拿大步道（The Great Trail），安省有著名的布鲁斯步道（Bruce Trail），在多伦多及其邻近地区也有…
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由中加书画交流协会主办，时代画廊协办的“游于艺之融和”关则开（穗生）书画展将于5月4日中午12时在大多伦多中华文化中心二楼展览厅举行开幕剪彩仪式。主办方诚邀各界同道好友，艺术爱好者光临指导。 关穗生，字则开，号岭南怪人，研墨道人。祖籍广东开平，他自幼酷爱美术，幼年师从岭南画派名家刘群与老先生学习中国…
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（星星生活专稿/捷克佳）生活中，我们时常被选择所困扰。加油便是其中之一，看似很简单的过程，只需将油枪嘴插入并拉起手柄即可。但请等等，特别是那些开豪车的，在油价飙升的今天，面对几个不同的数字，几个不同的按钮，几个不同的价格，心里总是在挣扎，到底该加哪种油最合适？ **辛烷值：汽油分级的核心 由于汽油价…
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（星星生活专稿/捷克佳）常言说，一份价格一分货，面对普通，中等，优质、高级这些汽油等级，并排的数字一个高过一个，它们的成分和质量真的有很大区别吗？ **汽油标号与油品质量无关 从表面上看，“优质”这个名字意味着更为高档，然而事实是，汽油标号与油品质量没有任何关系，它只是一个反映汽油“抗爆性”的指标。…
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