星岛日报/加拿大税务局（The Canada Revenue Agency）抽查安省南部圣嘉芙连巿四间餐厅员工，发现当中不少人瞒报小费收入。安省华商餐馆会会长陈勇仪表示，很多服务行业的从业员都有小费（或称贴士）收入，但是否向税局全部呈报，就视乎老板或员工决定。政府的电脑系统可以轻易从餐馆入货的数量，计算出店铺的生意额，并估计出大约贴士收益。
陈勇仪指出，贴士收入应该报税，餐馆老板一定会报税，但报多报少就因人而异；而员工申报个人收入时，是否有将贴士计算在内，就视乎每一个人的决定。由于贴士一般是按人头摊分，有些谨慎的老板会记下每天的贴士金额，以防税局查帐。
贴士是侍应部分收入
现时很多顾客都以信用卡或银行卡付账，其中有一个选项是贴士的金额。这笔钱并不是餐馆本身的收益，老板都会即时记下，再核对员工人数，得容易就推算出每个人的贴士收入。
他说，只有外卖店才没有贴士，堂食不可能没有贴士。餐馆每个月都要将代收的销售税交给政府，因此税局对公司的经营情况也有一定的了解，可以推算出餐馆员工的贴士进帐。不过，税局甚少会特别查楼面侍应的贴士收入，通常是查核餐馆逃漏税时，顺手核对员工的入息。
安省在实施新的合并税（HST）时，大多伦多地区每一间餐馆，几乎都有税局人员上门查数，圣嘉芙莲等小镇也许排到现时才查帐。
他说，在电脑化时代，税局人员抽查时只需要打开档案一看，就可以立刻比对出餐馆入货的数量是否与营业额相乎。如果差少少，税局通常都接受，但两者相差得太离谱，必然会令税局生疑及追查。很多人心存侥幸，税局查数只不过是迟早问题。他又称，如果要做假数，牵涉到的问题就非常复杂，而且出售这些软体的个人和公司亦会被起诉。
