“Cubeworks”内用魔术方块组成的梦露画。
酒厂艺术区一角。
艺术区内留有的早前酒厂时期运酒的卡车。
艺术区内一家生蚝店。
清酒店内销售的清酒香皂。
（摄影／费诗明）
世界日报记者费诗明多伦多报导/2001年，几个有远见的开发商看重了多伦多市位于Parliament Street 与 Cherry Street之间， Mill Street往南的原The Gooderham and Worts Distillery酒厂旧址，并于2003年将其建立成一个以文化、艺术以及娱乐为一体的步行艺术区，它就是“The Distillery”—酒厂艺术区。
酒厂艺术区由12个餐馆、13个画廊、28个商业店铺、以及近百个艺术家工作室等组成，以楼号的形式分布在艺术区内40多栋维多利亚时期的楼房里。许多店家为了保持历史原味，干脆省掉店铺招牌，直接将店铺名字和营业时间浅浅地刻在入门上，游客如果来之前没有做准备，就很容易错过某个知名艺术家的工作室。
虽然是艺术区，但是也有许多特色店铺像迷宫一样分布在楼阁之间。号称多伦多第一家当地酿造的日本清酒品牌“泉”，就座落在艺术区入口处不远处的4号楼内。店内以传统日本居酒铺样式装修，用布帘分成两三个小隔间，店内经营的清酒号称是使用安省泉水，100%纯手工工艺酿造。除了近10种不同的清酒，游客在店内还可以购买到清酒香皂、清酒酒盅、以及日本 运来的大小样式各异的酒具等，除此之外，店内还有一个小型酿酒机器。店员介绍，游客在特定的日期可以在品尝清酒的同时观看其制作过程。
喜欢魔方(魔术方块)的游客一定不要错过54号楼内的“Cubeworks”，店铺内20多副名人画像全部是由魔方组合而成，其中玛丽莲梦露(Marilyn Monroe)为代表的魔方画更是无比生动。除了魔方画，店内还有由骰子，线轴缝纫线，积木，蜡笔等组成的画。店员并没有具体透露各种画的具体售价，但是根据它们的独特性，想必价格不菲。
探访当日正值情人节，“SOMA Chocolate Maker”巧克力店内也因此排满了前来购买巧克力的人，不过正在排队的Jo介绍，这家巧克力店的生意平日也非常红火，因为店内销售的上百种巧克力全部是在这个占地约400平方尺的店铺内制造的．除了传统以浓度而分的巧克力外，店内还经营以辣酱馅、醋馅、橄榄油馅为代表的巧克力软糖。而专门为情人节创意而成的“蕾丝心”(Lacy Heart)巧克力顾名思义，是用层层巧克力环绕成的半镂空心型巧克力，吸引了许多人前来购买。
艺术区内的创意店铺还很多，比如47号楼的“Bergo”，专卖与众不同的日常用品和居家摆设品；“The Sweet Escape”咖啡屋，专卖各式杯形蛋糕(Cupcakes)；“Corktown Design”则是创意首饰的专卖店铺。
因为艺术区的前身是造酒厂，因为区内还保留着许多原始的汽车、造酒工具以及印有原来酒厂名字的墙壁等。艺术区内许多店家都在店门口贴出禁止拍照，禁止吃东西等招牌等。所以游客在拍照之前最好先询问店家，以避免作出不尊重艺术家的行为。
180年的磨坊 充满历史轨迹
记者费诗明多伦多报导/酒厂艺术区的历史可以退至到1831年，当时从英国移民至加拿大的瓦特(James Worts)建造了一个磨坊，他的姻亲兄弟，英国成功的磨坊主古德涵(William Gooderham)，随后投资3000元，与瓦特一起联合经营磨坊。
1837年，随着上加拿大(Upper Canada)地区粮食的收成增长，古德涵决定在磨坊区新增一个酒厂，酒厂的第一瓶威士忌就在同年产出。
1850年，由于经营妥当，酒厂区的产业也开始变得多元化，除了威士忌，酒厂周围还建有一个码头、一个仓库、一个冰库、一个乳品厂及一个面粉厂等。
1859年，古德涵和瓦特耗资约20万元重新装修酒厂，期中包括5层楼高的蒸汽场和酒厂，以及100尺高的烟囱。
1869年，一场大火将酒厂内部的木制结构烧毁，尽管如此，却丝毫没有影响酒厂的蓬勃发展，将酒厂复原大约耗资10万元。
1871年，酒厂年产210万加仑的酒，相当与全省产量的一半，酒厂的客户除了来自上加拿大地区，还有南美和美国纽约地区，酒厂也正因如此，在1877年成为当时世界上最大的酒厂。
1881年，酒厂的两名合伙人相继去世，George Gooderham随后继承产业，期间也建立了多伦多银行，就是日后的TD银行。
1914年，世界大战期间，酒厂的经营开始出现危机。
1923年，Harry C. Hatch买下酒厂，3年后，他又买下Hiram Walker & Sons Ltd公司，并将两家酒厂合并成Hiram Walker – Gooderham & Worts Ltd，主要致力于生产Canadian Club 品牌的酒，之后厂址迁至安省南部城市温莎。
1990年，酒厂正式停止生产酒类，却成为除了美国好莱坞以外第二大的电影取景区。
2001年12月，Cityscape Holdings Inc.公司买下酒厂，随后与Dundee Realty Corporation合伙，计划将酒厂区建立成一个以艺术、文化和娱乐为主题的步行街。
2003年5月，酒厂艺术区正式营业，很快就成为多伦多地区重要的地标以及全国热门的旅游景点。
