清洁未完成 红宝石酒楼日内难复业
明报/多伦多公共卫生局的官员昨再到士嘉堡的红宝石酒楼，检查该酒楼是否继续关门及其清洁进度。卫生局发言人表示，上周五(9日)的检查显示该酒楼还有大量清洁工作尚未完成，未来数日不可能覆查，该酒楼也必须一直关闭。
因涉嫌37宗因食物导致沙门氏菌感染的红宝石酒楼，昨日依旧关门。卫生局的发言人原本昨日早晨称不会派人去检查，但至昨日下午4时，卫生局健康环境部门的女经理利奇(Tracy Leach)突然来到酒楼。
利奇先用照相机拍下酒楼大门上的“内部装修，暂停营业”红色告示，然后进入酒楼内，大概检查15分钟，出来之前和该酒楼的几位负责人有简短交谈。
利奇随后对媒体表示：“我是来检查他们是否有继续关门，并查看他们的清洁进展情况。在全部达标之前，该酒楼必须一直关门。”
有消息指，红宝石酒楼张贴卫生局红牌告示的位置不当，可能抵触了市府市政条例。市政条例545条规定，食物检查的标示必须放在大门入口的当眼处。
被勒令停业后，酒楼一直在最外面的玻璃门上贴有“内部装修，暂停营业”红色告示，而卫生局发布的红色停业牌，就贴在里面的门上。顾客如不贴近玻璃门往内看，并不容易看到卫生局红牌。
对于酒楼目前的清洁进展情况、死亡的华裔长者是否已证实和该酒楼有关，以及染病人数是否有最新进展，这种种问题利奇一概不谈，称还在调查。
在昨日稍早时候，多市公共卫生局发言人戈维尼(Rishma Govani)对本报表示，卫生局正等待红宝石酒楼主动联系他们，一旦酒楼觉得已准备好，就可致电卫生局前来覆查。但在上周五检查中，该酒楼还有大量清洁工作尚未完成，预计未来几日不会立即覆查。
截至昨日，曾于上月下旬在红宝石酒楼用膳，感染沙门氏菌的确诊个案依旧维持在22宗，怀疑个案15宗，其中包括一宗怀疑因此死亡的个案。
卫生局工作须“挑剔” 确保公众饮食安全
至于有报道称有人认为多市卫生局的检查是“鸡蛋里挑骨头”，甚至考虑上诉至安省卫生厅。多市公共卫生局发言人戈维尼称，卫生局并不是挑剔，食物安全是是一个涉及公众的重大问题，卫生局的工作就是要挑剔，才能确保公众的饮食安全。
另方面，具讽刺意味的是在昨日出版的《环球邮报》L4版上，有显著篇幅大力推荐红宝石大酒楼，文章标题是《从它的汤到它的北京烤鸭，红宝石大酒楼是餐馆中的一个宝石》。
红宝石酒楼停业“后遗症” 华裔迫退婚宴商场客降
明报/在红宝石大酒楼预定了20桌婚宴的华裔市民，近日收到酒楼主动打给他的取消订单的电话，令他十分被动，需要临时找别家酒楼，多花费近2,400元。大部分受访市民均表示，如果市府卫生局重新发出通过的绿牌，他们还愿意再来光顾。
幼时从中国西安市移民加国的华裔青年冯锴准备结婚，他几个月前就在红宝石大酒楼预定了11月7日的20桌婚宴，每桌是680元。他说相比其他酒楼，觉得红宝石的价格最便宜。但是近日他收到酒楼打来的电话，称婚宴无法筹备，取消订单，要他昨日去取300元订金。
冯锴说，其实他个人觉得无所谓，反而是酒楼主动要求取消。他认为这么多人在红宝石吃饭，却仅有30多宗确诊及怀疑感染案例，比例不算高。他母亲是一名医生，也对他在这里办婚宴无所谓，还说这是好事情，相信通过检查，会令该酒楼卫生变好。
但是他说未婚妻不同意，而且消息传出后，收到婚宴请柬的朋友都电话询问此事，他说：“本来我是无所谓，但考虑到宾客和未婚妻的感受，还是接受了酒楼取消的要求。”匆忙的时间内，他只好随便选了另外一家，每桌要贵120元，令他白白多花2,400多元。
待复业 食客拥趸愿光顾
家住万锦市的华裔黄洁萍一家三口，昨日并不知道红宝石大酒楼已被勒令关闭，还兴冲冲来食午饭。她听记者告知此消息后，表示非常惊讶。她说，以前多次在此吃饭，感觉环境和食物都不错，没想到会出这样的事。但她说，如果市府发出通过牌照，她还会来吃饭。
与红宝石酒楼紧密相连的一间“Dollar”店的女店员Nila Samani表示，自从酒楼上周四关门以来，她感到这个购物商场内的客流有减少，从长期来看，恐怕对整个商场的生意都有影响。
酒楼旁边照相店的老板Jim韩也表示，这几日顾客有减少，特别是长周末来喝早茶的人少了。他认为，中餐馆或多或少都卫生问题，有些餐馆情况可能比红宝石还严重，只不过没被查出来。这次事件对红宝石是个警醒，也许覆查合格后，其卫生情况比别的中餐馆还要好。
