美研究：营养补充剂近半名不副实
【明报专讯】很多人爱将多种维他命及矿物质当补品食用。但美国一个消费者组织研究发现，21种供成人服用的多种维他命及矿物质补充剂中，至少有9种产品跟声称成分不符，其中有女性服用产品含铅量超出当地标准10倍。香港医院药剂师学会教育总监崔俊明称，过高的铅积聚体内可导致中铅毒，令患者感疲累、幻觉，严重者会抽筋及昏迷，影响中枢神经。
负责研究的ConsumerLab.com是不受产品推销或商业经济利益影响的消费者组织。报告指受测试的21种维他命及矿物质补充剂中，仅约10种符合产品的声称或品质标准。负责人Tod Cooperman指出，化验显示，其中一种供女性服用的产品含铅量超出加州标准10倍，每日服用等于每日摄取15.3微克铅(见表第7项)，产品却无警告字句。
其他不合格产品包括维他命A、叶酸成分与声称不符合，大部分是低于产品所列，差幅20至50%不等。但也有产品成分超出标签列明之分量，其中“Daily Multivitamin for Optimum Health”及“Nature’s Plus The Energy Supplements”的含钙量，超出声明1.5至2倍不等(见表第5、6项)。
儿童适用的补充药剂中，有产品含维他命A的成分超出声称1倍，但儿童应避免摄取过高维他命A。
崔俊明说，一般市民毋须食用多种维他命及矿物质补充剂，大部分维他命都可在日常食物中摄取，只有长期病患者或患病长者、孕妇、酗酒或烟民需要服用补充剂。服用补充剂摄取过多的钙会出现高钙血症，可引致肾石，骨骼积聚过多钙会引致活动障碍。
