星报专讯/多伦多全新的街头食品摊档计划(Toronto a la cart)周一开始接受申请，但一些批评人士表示，该计划收费过高，规章过严，市府不应期待申请者会趋之若鹜。
多伦多全新的街头食品摊档计划(Toronto a la cart)周一开始接受申请，但一些批评人士表示，该计划收费过高，规章过严，市府不应期待申请者会趋之若骛。根据该计划，今春多伦多街头将出现多达15个新的食品摊档，售卖各种民族风格的多样化食品，为期3年。一个食品专家小组将根据色、形、味的标准，评定哪些申请者的食品将可以在街头向公众售卖。
已有热狗摊主将允增添品种
与此同时，数量相当的已在营业的热狗摊主，将被允许扩大菜单范围，供应由市府预先选定的新的“健康食品”，包括素菜汉堡、生果沙律、百吉饼(bagel)和汤，为期1年。北约克周一开始接受申请，直至周五。但一些打算申请的当地业者认为，市府对参加多伦多街头食品摊档计划所征收的费用太高，而且规例过于繁复。
对该项目的推出起过重要作用的市议员费利昂(John Fillion)承认，一些摊主会面临起步的财务挑战，但他预测，一旦生意启动，他们将坐收可观利润。至于严格的规例，他表示，这些规例在确保食品安全和公平竞争方面，将大有益处。
准备申请的摊主和既有的热狗摊主，都将缴纳150元的申请费。获批的风味食品摊主将缴纳5,000至1.5万元的场所费，以换取一个永久分配给他们使用的场地；健康食品摊主则交1,000元。
另外，风味食品摊主还必须从市府选定的供应商Crown Verity那里购买新的食品车，费用从带冷藏的2.8万元到不带冷藏的2.1万元。健康食品摊主仍可使用现有的热狗车。
新的摊主还需要缴纳375元的营业执照费及每年150元的当地公共卫生部门遵守规例报告费。
批评人士还有其它的担忧，譬如规定摊主70%的时间必须在其摊档工作的条款。但市府解释称，他们想保证摊主提供高质的产品和服务，70%的规定鼓励东主对摊档更积极投入。费利昂表示，任何计划都难免引起少数人抱怨，但大部分人都对此跃跃欲试。
本周将对他的判断作出检测。
