-LMO职业申请人数 厨师列榜首占总数35%
-加厨师需求大 半数成功获工作签证
-收紧外劳签证 恐碍申移民
-移民安顿费 魁省拨款最高
LMO职业申请人数 厨师列榜首占总数35%
明报/根据联邦政府统计，人力资源部2011年核准的“劳工市场意见书”(LMO)人数最多的职业是厨师，人数高达5,428人，若加上餐厅主厨类的723人，则餐厅业计划引进外国劳工高达6,151人，占该年度总共核准LMO人数17,554的35%。
一半获批工作签证
移民律师李克伦(Richard Kurland)根据《资讯自由法》(Access to Information Act)，向联邦人力资源部取得2011年LMO核准申请行业统计。他分析，获准的LMO申请当中，平均只有一半最后会被批准工作签证，未被批准的原因，通常与外劳申请人有条件不符合有关，但有少数则是未继续申请。
根据统计，2011年LMO行业第一位的是厨师(cooks)，人数高达5,428人，第二位为机械技工1,272人，货车司机862人占第三位，餐厅主厨(chefs)有723人，木工则有512人。
2011年LMO核准职业第六位至第十位，依序是建筑工499人，农场主管及工人482人，面包师傅398人，建筑经理390人，以及合约工及机器操作人员325人。
李克伦说，平均来说，从LMO决定作出一直到对外劳的工作签证发出，约需104天的时间。此外，并不是每一项职业均需要申请LMO，人力资源部豁免一些行业的LMO手续，豁免部分行业，主要是为了符合“国际服务贸易总协定”(GATS)及“北美自由贸易协定”(NATFA)的规定。
一名中餐馆负责人说，大温中餐馆开的多，对厨师的需要亦非常大，尤其像一些湘菜、东北菜、川菜及西北特色菜餐厅，极需要自中国引进有丰富经验的厨师，才能作出有家乡口味的菜色，尤其中国来的移民，以及中国留学生口味很挑，如果不请中国厨师，可能无法满足他们的味蕾。
该负责人表示，一般中餐馆请中国厨师，与中餐馆给本地厨师的薪水并无差别，不过，她知道有一些有移民计划的厨师，可能会愿意接受较低薪的工作安排，但再如何低薪，也不可能低过最低工资。
加厨师需求大 半数成功获工作签证
星岛日报本报记者张文慈/加拿大饮食业生意兴旺，对厨师的需求很大。统计指，本国前年发出的正面劳工市场评估（Labour Market Opinion，简称LMO）中，厨师Cooks)及总厨（Chefs）数量就超过6,000个，是技工数量的近五倍。有移民律师建议本地业界自行培训厨师，但餐馆店东指，厨师工作太辛苦，本地年轻人根本不愿入行。
据最新一期《移民资讯汇编》（Lexbase）透过《资讯自由法》（Access to Information Act）取得资料显示，本国前年共发出17,554个正面LMO，其中一半成功获工作签证，数量最多前三类为厨师、技工、货车司机（见附表一）。统计指，由批准到获工作签证平均延迟104天。
按省份分析，卑诗发出的外劳工作签证前三名为家居保母、厨师、演员；安省则为家居保母、技工、休闲旅游顾问等（见附表二）。
《移民资讯汇编》总编辑、温哥华移民律师李克伦（Richard Kurland）周四表示，过去10年，许多中国人移民加拿大，餐馆在加拿大数量众多，餐馆生意兴旺，厨师在加拿大相当受欢迎。厨师也一度名列技术移民职业名单中，使得厨师成为移民热门途径，有人甚至戏称，嫁博士还不如嫁给厨师。但他认为，不必大举引入，不妨自行培训厨师。他说：“不妨引入500个总厨，在本地培训厨师。”
本地青年不愿入行
不过，温哥华台式川菜馆顾姓东主在接受记者访问时表示，厨师的工作十分辛苦，本地青年根本无法忍受高温、高压的厨房工作。就算有学徒出师，不少人很快转去当老板，这是本地餐馆总是缺厨师的主因。
他指出：“像我已登报找厨师几个月，到现在还找不到人，这是为何要引入国外厨师的原因。”
顾老板说，由于找不到厨师，目前他只能自己下厨帮忙。他表示，过去以工作签证来加的厨师，较易转申请移民。近来已逐渐困难，同时要求每工作满一年需离境一次。
李克伦指，近年移民官发现有很多申请人假借厨师工作签证的名义进入加拿大，拿厨师工作签证却不是真正在加拿大做厨师。还有很多申请人的工作履历不真实，因此现在对厨师工作签证的审核力度加大，获得正面LMO只是一个必备条件，还有可能会被要求面试，面试不成功照样被拒签。
根据《移民法》，签证官只有在确认申请人将按时离境的情况下才会发出工作签证。很多人以厨师身分申请加国短期工作签证，但他们的近亲在加国经营餐馆，希望以工作签证去与家庭成员团聚，一些个案中申请人甚至明确表示将永久居留在加拿大，在这种情况下，签证官极可能拒绝发工作签证。
收紧外劳签证 恐碍申移民
违规雇主列黑名单 查核时间增至6年
明报/移民部即将缩紧外国劳工签证规定，对申请人工作实质内容的查核时间，从原来只查申请前的两年，扩大成申请前的6年，而曾经违规的公司，将列在2年内不能引进外劳的“黑名单”，计划到“黑名单”公司工作的个人，亦无法申请“技工移民”或“联邦技术移民”项目，新改变对申请人的影响甚大。
由于查核年限拉长3倍，移民律师辛湉王(Steven Meurrens)警告，在这段期间之内，任何雇用条件的改变，例如雇主调低外劳薪资，均可以被视为雇主违反“劳工市场意见书”(LMO)而被判违规，其规定严格，对有聘用外劳的雇主将造成“缚手缚脚”，并打击其引进外劳的计划。
规定严格 打击引进外劳计划
新规定主要改变包括，移民部将能直接与雇主联络确认劳工签证的申请内容，过去则只能向申请人取得资料；另一项改变则是将确认劳工市场意见书(LMO)工作内容的查核年限，从旧规定只查申请前的2年，扩大成追溯至申请前6年的工作纪录。
辛湉王认为，移民部扩大查核工作纪录的年限，这意谓，以后移民部实际派员到工作场所调查(workplace inspection)的时间，可以从外国劳工到职的第一天，一直到外国劳工离职后的6年内。
他说，在这段时间内，移民部认为有需要，即可前往工作场所，对申请人是否从事LMO所写的工作及内容，进行确认及调查。
此外，辛湉王指出，新规定要求移民官“必须”(must)举报违规雇主，且将雇主列在名单当中(add the employer to the Blacklist)，如此一来，他预见在“黑名单”的雇主将会大量增加。
他解释，“黑名单”办法虽然在2011年即已经提出，让任何违规的雇主均可以被列入名单当中，但到目前为止，其实名单当中还未有任何一个雇主，本来只是备而不用，只是移民部为产生一些吓阻效果才提出，但在新规定实施，情况将大不相同。
他提醒欲申请“技工移民”及“联邦技术移民”的申请人注意，如果未来计划前往工作的雇主，当中有“黑名单”的公司，即无法合格申请。
移民部在6月7日提出多项缩紧外国劳工签证的规定，新规定并不需要经过国会讨论，而是由移民部自由决定实施时间。移民部在4月29日即宣布将改革“临时外国劳工计划”(Temporary Foreign Workers Program)，有关新规定即为落实其改革构想。
移民安顿费 魁省拨款最高
星岛日报/为了让新移民更快适应加拿大新生活及更快融入社区，加拿大联邦政府每年都会拨款，作为各省及地区安顿移民之用，根据2009—10年度资料显示，联邦政府拨给魁省的安顿费用为每个新移民4,692元，较本国其他省份和地区的3,639元，高出1,053元。
根据透过《资讯自由法》取得的公民及移民部内部检讨文件，指魁省以法语为主，与本国其他地区有所不同，为协助新移民融入法语环境的魁省上，人均金额较多。
资料亦显示，在1991年至2010年间，以魁省为目的地之新移民中，经济类别移民比率由1991年的44%上升至2010年的70%，而家庭类别移民所及难民类别所占比率均出现下降，分别由1991年的25%减至2010年的18%，以及由1991年的30%降至2010年的9%。
至于本国其他省分和地区亦出现同类情况，经济类别移民所占比率由1991年的35%，增至2011年的66%；家庭类别移民比率由1991年的41%，减至2010年的22%；而难民类别由1991年的21%，减至2010年的9%。
此外，若以2010年以魁省及以其他省分为目的地的永久居民作比较，发现以魁省为目的地的新移民主要是经济类别移民，他们较多是专业人士，并在抵时已能说加拿大至少一种官方语言。
