世界日报/安省枫糖浆生产者希望今春气温稳定上升，以便2013年枫糖浆生产有所恢复。
安省枫糖浆生产者协会说，去年这个时候，冬季气温骤然转变至春季气温，严重搅乱了枫糖浆正常生产，2012年产量下滑了60%。
枫糖浆生产者史坦利（Earl Stanley）说：“气温太高，没有冷却下来，因此枫树汁直接冲到树顶，枫叶蕾长出来了，一切都结束了。”
史坦利家庭自1880年以来就在渥太华南部的农场生产枫糖浆，去年的温暖气候致使史坦利家族枫糖浆产量减少了一半，枫糖浆生产季节在两周内就结束了。
2012年是安省过去五年枫糖浆生产最糟糕的季节，但史坦利说，今年从冬季过度至春季，看起来更像传统的过度模式。
农产经理康维莉（Rhonda Convery）说，她也看到今年是个较好的开头。
夜间温度摄氏零下5度和白天温度5度的气候才能确保枫糖浆最大的产量。如果天公作美，枫糖浆生产这希望枫树汁能再流一个月。
