加国采风

20171125/真的挺奇妙,胡萝卜原来是这样出土的

(图文/捷克佳) 这里是多伦多北部Bradford West Gwillimbury的一个农场,夕阳之下,现代化的农业机具在田间隆隆作响,胡萝卜的采收正在紧张进行之中。这或许是寒冬到来之际最后的农作物收获。 采收机和拖拉机如影相随,一边收获一边装载。 驾驶山地车的这位是农场真正的主人张俭,他和同伴刚刚完成庆祝加拿大建国150周年的大手笔制作“O Canada”大型综艺演出,终于得闲片刻。适逢农场收…
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20171026/激发艺术家灵感的艳阳之都Orillia

(星星生活/捷克佳)在锡姆科湖(Lake Simcoe)的北端,有一个人所尽知的小城奥瑞拉(Orillia),许多华人对此的认知是纸醉金迷的华玛赌场和时常有巨星巡演献艺的演唱会。但如果深入这座滨水小城,就会发现这里弥漫着浓厚的艺术气息,许多艺术家就是在这里汲取营养触发灵感从而成为大咖。 “艳阳之都”(Sunshine City)和“马里波萨”(Mariposa,西班牙语蝴蝶之意)都是奥瑞拉市的别称…
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20171024/被彻底玩坏了的南瓜 除了魑魅魍魉还有……

(星星生活/捷克佳)以五彩斑斓的灯光来表现主题的秀场有不少,身边就有不少,大的如尼亚加拉瀑布灯光秀,小的如圣诞新年佳节期间不少人家精心布设的圣诞灯屋,以南瓜为主体,以妖魔鬼怪为主题一定是小朋友极为喜欢的万圣节,但形成灯光秀规模的却极为少见,即将在万圣节前收官的发现港南瓜地狱节(Pumpkinferno)就是其中之一。 发现港(Discovery Harbour)是濒临乔治湾的安省Penetangu…
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20171012/加拿大最美小镇戈德里奇的一二三四

(星星生活特稿/捷克佳)位于安省西南部休伦湖畔的戈德里奇(Goderich)被誉为加拿大最美小镇,最令人称道的地标是镇中心独特别致的八角形的广场,还有湖滨区难得一见的可同日观赏两次壮美的日落,而小镇的特色远不止这些,请追随星星生活记者的脚步,细数这座小镇的一、二、三、四…… **一个广场(八角形广场) 通常来说,作为民众休闲聚集或统治者发号施令的场所,每个城镇都会有或大或小的一个广场。在Goder…
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20150412/值得推荐:Orangeville有条环湖步道,1/3是木板铺设

图文:捷克佳 多伦多西北方向一小时车程左右有个名为Orangeville的小镇,虽然只有3万余人,但这里却有不少知名企业落户于此,包括生产汽车配件的Greening Donald,Sanoh Canada等。 在小镇的东面,紧邻10号公路,有一个面积不小的岛湖Island Lake保护区。沿湖更有一条长达8.3公里的步道,曲径通幽,伴水而行,对于健行客来说,十分值得推荐。 在岛湖,一年四季都可以找…
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20170402/多伦多曾经著名的大坑,如今飞禽走兽时常出没

捷克佳 多伦多曾经有个著名的大坑,不是天外陨石的撞击,也不是稀有金属的挖掘,更不是露天煤矿的开采,而是挖土制砖的Don Valley老砖厂留下的杰作。 多伦多早年的天际线便是由这个砖厂的产品一砖砖垒起。卡萨拉玛古堡,安省律师协会Osgoode Hall,Massey Hall音乐厅, 安省议会大厦,圣迈克尔医院,皇家银行大楼,伊顿百货公司等多个著名的地标建筑都是采用当河谷砖厂的产品。 在老厂房内,…
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20161210/建议存档:大多伦多地区及近郊圣诞灯屋大搜捕(附推荐指数)

(超级生活/捷克佳)每逢圣诞佳节来临之际,除了在大型购物中心和一些地标建筑物或广场观赏精心妆点的圣诞树之外,驾车游览住宅小区的圣诞灯屋灯也已经成为圣诞文化的一个重要组成部分。近日,记者奔赴多个小区实地勘察,并综合多路信息,力图将大多伦多地区和近郊的圣诞灯屋一网打尽。 1、北约克 多伦多最著名的圣诞灯屋当属位于北约克Benjamin Boake Trail的这一间。今年是De Sario一家连续亮灯…
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20160712/联通三大洋的雄伟之路——加拿大小道

(星星生活/捷克佳)在横贯加拿大的陆路交通网络中,除人们熟知的铁路网和公路网之外,还有另外一条连接城市、乡村、荒野以及海洋、湖泊、河流的“横贯加拿大小道”(Trans Canada Trail),这条线路将在加拿大联邦成立150周年时完成全线贯通,可谓一份雄心勃勃的对加拿大国庆的献礼工程。 横贯加拿大小道是世界上唯一一条联通三大洋(大西洋、太平洋、北冰洋)贯穿加拿大13个省区的小路,也被赞誉为“雄…
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20160119/加拿大的冰酒是怎样制作的?

(星星生活记者捷克佳)持续温度低于零下8度的日子终于来临,尼亚加拉半岛的酒庄开始进入收摘冰葡萄酿造冰酒的季节。由于受暖冬的影响,今年的采摘季相对来的有些延缓,但糖分检测仍然还不错,酿酒师说,今年冰酒的产量和质量没有受到影响。在通常,根据气象条件,冰葡萄的采摘可以在当年12月至次年2月这个时段内的任何时候,而零下8度是个硬指标。 冰酒的既耗时也耗力。在硕果累累的秋季,一些酒庄的庄主们开始刻意留一些成…
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20140228/风雨交加的冰钓之旅

(星星生活/捷克佳)据说,这个冬天是20年来最寒冷漫长的一个冬季,时至2月下旬,依旧寒冷刺骨。不过,其间难得地飘了一场雨,还刮起了强风。早已安排好的Simcoe湖上冰钓活动就在这样风雨交加的天气下进行。 2月21日,由杜兰区政府和社团组织的2014冰上垂钓之旅在Beaverton小镇举行。参加当日活动的包括杜兰区经济发展局主任Kathy Weiss ,布鲁克镇(Township of Brock)…
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20131219/图文详解加拿大冰酒的制作(组图)

(星星生活记者捷克佳摄影报道)位于尼亚加拉半岛的派利特瑞酒庄(Pillitteri)是世界最大的冰酒制造商,冰酒产量雄居世界第一,占全球产量的20%左右。近日,在派利特瑞酒庄中国总代理柏斯特(Canbest)公司的安排下,多伦多中文媒体一行人应邀前往,实地感受从冰葡萄的采摘、压榨,到汁液的收集、储藏,以及冰酒的制作。 1、派利特瑞酒庄外景 2、以红色为主调的派利特瑞酒庄分外显眼 3、挂在藤上的冰葡…
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20130928/安大略秋季出游十大线路(全)

每年秋季,安大略的金色季节充满了变幻多姿的秋叶景色,是走向乡村、欣赏田园风光旅行的绝佳时机。从九月中至十月底,嫣红的枫叶、金黄的白杨、泛白的桦树……,各种秋色争奇斗艳、相映相辉,既是画家写生的源泉,也是摄影发烧友实验班的题材,更有很多农作物的收获季节。此时不外出巡游,更待何时?除了秋色枫叶,能够探索的还很多……。 省府鼓励省民借此良机出游,安省旅游、文化及体育部长陈国治(Michael Chan)…
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20130927/安省秋季赏枫好去处

秋天降临,安省政府近日发布文告,指安省众多的省立公园为家庭和朋友展现秋色美景。空气清爽、蚊虫减少,正是走出户外和享受自然的好时机。省府开始定期公布公园秋色报告(www.parkreports.com/fall/),提示全省的省立公园秋色状况,并提供出游建议。 最理想的赏枫地点包括: ·(奥克维尔市)勃朗特溪流(Bronte Creek)省立公园,深谷小径,一览山谷景色。 ·(苏圣玛丽Sault S…
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20130222/北上去冰封的锡姆科湖垂钓

(星星生活记者捷克佳摄影报道)冬日的加拿大从来就不会寂寞。时至2月中旬,多伦多天气雨雪相济,大地冬融交替,安大略湖畔更是水波荡漾,但在北部一个小时车程的锡姆科湖(Simcoe)上,依旧是冰封的世界。 2月15日,由杜兰区布鲁克镇(Brock Township)、杜兰区旅游局和杜兰区加中文化中心(DCCC)联合组织的精彩冰上垂钓之旅在锡姆科湖举行。应邀参加活动的除当地政府官员外,还包括中国驻多伦多总…
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20130201/加拿大冰酒是如何生产的(组图)

新华网/在加拿大,冰酒因选料优质、酿造工艺严格、出汁率极低,甚至还受天气影响等原因,被认为是葡萄酒中的极品,享有“国酒”的美誉。酿造冰酒所需冰葡萄的采收时间比正常酿酒葡萄晚2至3个月,期间会被罩上一层防鸟保护网,原封不动地留在葡萄树上,直到气温降到零下8摄氏度以下的冬季冰冻期。这样,自然脱水风干后又被冰冻的葡萄,保留了浓缩原汁,经过压榨及长时间发酵后,就酿成了色香味俱佳的冰酒。根据资料显示,一公斤…
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20120923/湖景映枫红 秋游美国麦基诺岛攻略

世界日报/美国密西根州(Michigan)的麦基诺岛(Mackinac Island)是一个至今仍保留19世纪城镇风貌的小岛,被美国“国家地理”杂志评为世界上最受欢迎的五个岛屿之一。旅行爱好者捷克佳选择一个秋日全家前往该岛。 他们从密西沙加出发,沿401高速公路西行,在伦敦市附近转向402号公路,100公里之后抵达Sarnia口岸,从那里出关后就进入了密西根州。之后沿美国州际69号公路继续向西行,…
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20120816/品酒4步骤:观→闻→品→回味

-尝美食品美酒 -葡萄酒为美食加分 -品酒4步骤:观→闻→品→回味 -花香果香 冰酒酸甜诱人 尝美食品美酒 世界日报/“葡萄美酒夜光杯”,是一种美妙的生活方式。而葡萄酒又一再被医学专家证实具有养生、维护身体健康的功效。不过对于大多数华人而言,对葡萄酒的了解十分有限,对葡萄酒的分类并不清楚,至于什么样的食物最好与何种葡萄酒搭配更是知之甚少。 安省是葡萄酒的产地,省内葡萄种植面积达数万亩,葡萄酒生产厂…
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20120309/枫树糖浆是怎样炼成的?

(星星生活记者捷克佳)初春三月,乍暖还寒,又到了枫树流浆的时节。作为加拿大享誉世界的特产品–香甜醇正的枫树糖浆,一直以来是很多华人回国探亲访友时最佳的馈赠礼品。但它的制作过程,对不少新移民来说还颇为神秘。 在多伦多近郊的Kortright保护中心(Kortright Centre for Conservation, 9550 Pine Valley Dr., Woodbridge, O…
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20111027/面目骇人的多伦多丧尸大游行(组图3)

(星星生活记者捷克佳摄影报道)10月22日,在多伦多市中心的Trinity Bellwoods公园,随着主办者宣布活动开始,数千名血流满面,装扮狰狞的丧尸(Zombie)纷纷从公园的低洼处走向街头,开始了一年一度的丧尸大游行。今年已经是多伦多举行的第9届丧尸大游行。 游行者中,既有出现在各种恐怖奇幻类小说、影视作品、电玩游戏、漫画等中的丧尸登场,也有应景的万圣节南瓜灯等。奇异骇人的装扮和摇摆蹒跚的…
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20111027/面目骇人的多伦多丧尸大游行(组图2)

(星星生活记者捷克佳摄影报道)10月22日,在多伦多市中心的Trinity Bellwoods公园,随着主办者宣布活动开始,数千名血流满面,装扮狰狞的丧尸(Zombie)纷纷从公园的低洼处走向街头,开始了一年一度的丧尸大游行。今年已经是多伦多举行的第9届丧尸大游行。 游行者中,既有出现在各种恐怖奇幻类小说、影视作品、电玩游戏、漫画等中的丧尸登场,也有应景的万圣节南瓜灯等。奇异骇人的装扮和摇摆蹒跚的…
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20111027/面目骇人的多伦多丧尸大游行(组图1)

(星星生活记者捷克佳摄影报道)10月22日,在多伦多市中心的Trinity Bellwoods公园,随着主办者宣布活动开始,数千名血流满面,装扮狰狞的丧尸(Zombie)纷纷从公园的低洼处走向街头,开始了一年一度的丧尸大游行。今年已经是多伦多举行的第9届丧尸大游行。 游行者中,既有出现在各种恐怖奇幻类小说、影视作品、电玩游戏、漫画等中的丧尸登场,也有应景的万圣节南瓜灯等。奇异骇人的装扮和摇摆蹒跚的…
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20110609/法裔社区里的东南亚移民老人院

加拿大国际广播电台/即使是在移民最多的城市,也还是有一些区的族裔比较单一。魁北克省蒙特利尔市的罗丝蒙就是这样一个白人居民占大多数的区。但是几年前,一位越南女士却决定在这个区里开办一个照顾东南亚老年移民的老人院。请听吴薇的进一步介绍。( Photo: Istockphoto ) 这是在蒙特利尔市的福门老人公寓。一群老年人正在随着音乐在练气功, 其中有越南人,中国人,但是也有很多认真地跟着辅导员吸气呼…
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20110310/神秘地堡 隐藏着加拿大最高机密

(星星生活特稿/捷克佳、贾际)距加拿大首都渥太华国会山以西40分钟车程,有一个非常不起眼的村落——卡普(Carp)。一些人除了知晓卡普是安省东部最大的农夫市场外,这里多年来几乎默默无闻。但是,卡普别有一番洞天的地下曾经隐藏着加拿大政府的最高机密。 中国在上世纪六十年代中后期开展“备战、备荒、为人民”和“深挖洞、广积粮”的全国性战备运动深入千家万户。虽然加拿大没有惊天动地的口号,但却早在此之前便悄然…
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20110219/安省北部冬日探险游(汇总)

-冬日三大玩点玩转北安省 -安省北湾(North Bay)冬日探险游 -安省北城Sudbury冬日惊喜欢乐之旅 -安省北部欢乐两日游 Day One -安省北部欢乐两日游 Day Two 冬日三大玩点玩转北安省 明报记者高雯嘉/从气候转凉开始,已经在室内“蜗居”了好几个月,好想去外面透透新鲜空气。在安省,其实除了滑雪外,还有很多其他的冬日室外活动。 位于安省北部的Sudbury和North Bay…
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