加拿大星星生活捷克佳/最近很多“家庭小菜农”都犯了愁：明明西红柿长得挺欢实，一个个挂满藤蔓，咋就是不红呢？眼看都夏末了，全是绿果，看着干着急。
别担心——你不是一个人。
安省各地的园艺群、Facebook论坛、后院种菜交流群里，大家都在说：今年的番茄怎么“罢工”了？
**谜底揭晓
科学研究告诉我们：是天气太热了！
根据美国普渡大学（Purdue University）的研究，当气温超过29°C时，西红柿会停止产生让它变红的色素——番茄红素和胡萝卜素。
也就是说，番茄：
“太热了哥们儿，我不熟了，给我降降温！”
专家表示，理想的成熟温度是20~25°C。
所以它们现在只是……热“晕”了。
所以你家番茄不红？
不是你种得差，是老天爷“煮熟太猛”。
**接下来怎么办？
耐心等待天气转凉，自然会慢慢变红
备点青番茄食谱，以防“绿着绿着就霜冻了”
别急着扔，说不定还能腌出新花样！
