（星星生活/捷克佳）在一长串的购物清单中，请准备好为2022年的牛奶和其他乳制品支付更多费用。
据CityNews报道，加拿大乳业委员会日前在其网站上悄悄发布了一份声明，建议将奶农的牛奶价格提高8.4%。
达尔豪斯大学农业食品分析实验室负责人Sylvain Charlebois表示，这可能会导致商店货架上的牛奶价格上涨约8%至10%，制成乳制品的价格将出现更为显著的上涨。
Charlebois说，就乳制品而言，涨幅可能会超15%，以奶酪为例，生产一公斤奶酪需要8到10升牛奶。
在给CityNews的一份声明中，加拿大乳业委员会的一位发言人声称，这一增长补偿了奶农燃料、设备和饲料成本的显著增加。
“生产牛奶的成本在过去两年增加了13.4%，这是一个很大的增长。例如，饲料增加了27%，燃料增加了30%，”发言人说。“在过去的几年里，奶农的收入没有那么快增长，需要进行重大调整，让奶农有机会继续向加拿大人供应牛奶和乳制品。”
Charlebois称这一涨幅“史无前例”，加拿大乳业委员会此前创下的记录是2017年增长了4.52%。
“通常情况下，你会看到百分之、二、甚至三。他们建议增加8.4%。这几乎是之前记录的两倍。”
对于已经受到COVID-19限制影响的餐馆老板来说，乳制品的即将增加是个坏消息。
Charlebois说：“加拿大餐馆非常愤怒，因为他们受到了这一建议的沉重打击，尤其是比萨店，这些使用大量奶酪的地方。”
加拿大乳业委员会是一家国有行业组织（crown corporation），Charlebois希望看到该组织在向前发展时更加透明。
“大多数加拿大人对乳制品行业一无所知，因为乳制品行业希望这样。为了改善乳制品行业，我认为加拿大乳业委员会向国民提供更多信息很重要，因为它归加拿大人所有。”
建议的价格上涨仍需要在今年晚些时候得到省级主管部门的批准。如果获得批准，涨价将于2022年2月1日生效。
据加拿大乳业委员会统计，过去五年，乳制品消费价格指数上涨了7.4%。同期，鸡蛋上涨了20.6%，而肉类产品上涨了11.8%，鱼类上涨了7.7%。
