（星星生活记者捷克佳编译报道）随着全国范围内冠状病毒病例数的上升，可怕的第二波大流行似乎不可避免。在加拿大的部分地区，这一过程正在进行中。通过第一波疫情的经验与教训，人们应该如何应对？
值得一提的是，一些地方恐慌性抢购小有回潮，特别引人关注的是卫生纸。在此重复制造商所说的一句话：加拿大的卫生纸供应是安全的。更不用说上厕所次数增加并不是COVID-19的常见症状。
在第二波疫情中，某些建议将保持不变，如戴口罩和进行物理疏远。但可以肯定的是，在第一波浪潮中，我们从囤积和抢购中汲取了教训，可以避免在经历第二波疫情所带来的沮丧和不便。麦克林（Maclean）与专家进行了讨论。
**少购物，购好物
哈利法克斯达尔豪西大学（Dalhousie University）农业食品分析实验室主任Sylvain Charlebois说，这是20年来加拿大人平均每周到杂货店的次数不超过一次。在COVID-19之前，平均每周近两次。
Charlebois说，每周进行一次单独的购物将有助于让人们保持理性和镇定，同时还能保持货架上物品的库存。他补充说：“如果您不止去一次，您将开始购买不需要的东西。”
**知道厨房所需
今年3月，许多加拿大人纷纷去商店抢购食物，人们担心供应链；逛杂货店是否安全；甚至处理金钱是否安全。（注意：你可以使用现金，没有问题。）
那时，在排长队和恐慌购买之间，似乎货架上剩下的只有后面的石灰墙面，和少量的冷冻食品。Charlebois说，由于商店的选择较少，人们开始全面清查自己的食品储藏室和冰柜，有些人为了容纳更多食物，甚至买了一个新的冰柜。
没有人需要恐慌性购物，我们都吸取了这一教训。但是Charlebois建议人们要对自家的库存食物进行管理。这样，他们在走进杂货店时，就知道需要什么和不需要什么。
**了解供应链
尽管在第一次封锁期间，已证明许多人可以在家自己烘烤面包，但值得重申的是，只要没有恐慌性购买，小麦类产品（如面粉或面食）的供应链没有问题。即使有些人突然烤成百上千的面包，加拿大的面粉也足够用。更不用说，面粉不能无限期地保存，因此库存一年的产品毫无意义。
艾伯塔省小麦和大麦委员会总经理Tom Steve在4月份的一次采访中说：“我们不会耗尽资源。当时，是大流行和铁路不畅导致了延误。“实际上生产了这么多的小麦，对于我们来说，没有足够的力量去供应工厂将是一场灾难。”
**户外胜于室内
正如我们在过去九个月中从冠状病毒中学到的那样，户外胜于室内。零售顾问Lisa Hutcheson表示，随着天气转冷，可以预期人们购买体育用品及允许他们待在户外更长久的物品的趋势会持续下去，如露台的户外取暖器。
这会导致某些物品的短暂供应不足吗？也许可能，但它们并不是那些严重给其他人带来不便的短缺，而且健康方面的好处很明显。
**提前准备圣诞节购物
没有人愿意像黑色星期五那样赶着去购物中心，但Hutcheson建议人们可以在现在就考虑圣诞节和假日购物。如果要避免排队，即使是那些在线下订单的人，也应该考虑给自己很多交货时间。
她说：“通常在假期，人们会说，我会去这个购物中心，并设法使尽可能多次购物。考虑一下购物的方式，这样您就不必多次出门了。”
**囤积不是节俭有可能是浪费
在今年3月，人们疯狂地囤积物品，不仅出现价格欺诈和打架斗殴，而且导致大量食物被丢进垃圾箱或堆肥。根据达尔豪西大学农业食品分析实验室的一项研究，自大流行开始以来，餐厨垃圾增加了约13.5％。
在第二波疫情中，我们是否会看到不必要的浪费和冲突的重演？如果我们留意六个月前的经验和教训，那就是当恐慌购买被证明是其自身的灾难时，这绝对是可以避免的。
达尔豪西大学农业食品分析实验室主任Charlebois选择乐观，并预测不会看到很多事情。他说：这次，消费者正在遵循新的习惯，并且更加理性。
