新的国家标准限定唯自然结冻的葡萄制成的才是冰酒。（取材自niagraicewineshop网）
世界日报/加拿大政府计划对冰酒 （icewine）实施新的国家标准：唯有以自然结冻的葡萄制作的酒才可以贴冰酒的标识。
联邦农业部长李熙杰25日表示，加拿大是世界上最大的冰酒产地，目前有必要对冰酒的国家标准进行新的限定，此项标准修改基于本国与世界酒类交易团体有关酒类标识要求的合同。他并相信，新标准有益于酒类出口商赢得更大的市场份额。
据了解，目前市场销售的冰酒不完全是用自然结冻的葡萄而制成，有的厂商是将葡萄放入冰箱冷冻之后，再酿制成酒。
联邦食品检验验疫局称，此次修订冰酒的国家新标准，是要修改“消费品包装和标识法例” （Consumer Packging and Labelling Regulations），允许冰酒生产商将符合国家标准的“icewine”标识贴在酒瓶的底部和包装盒子上，使消费者无须打开包装就可清楚地看到标识。食检局坦言，这次全国性的修改冰酒标准行动也是为了打击假冰酒的销售。
这次推出新的冰酒标准，将不涉及酒类原有的包装，即酒的品牌、容量、国家和地区标识、酒精的含量等都不需要改动，以此保障加拿大人在买酒时能够如往常一样作出选择。
联邦食检局称，一旦冰酒的国家标准推出，各地省政府和省内酒局将负责实施，以保障冰酒的品质。
有关这次新的标准涉及修改加拿大农产品法 （Canada Agricultural Products Act）、食品药物法 （Food and Drug Regulations）及消费品包装标识法，相关内容发表在今年6月15日的Canada Gazette Part1 上。相关的意见收集于8月29日截止。
