星报通讯社电/国际名厨李国纬(Susur Lee)在多市经营的两间顶级餐馆因辱骂雇员和欠付薪水，遭多名前雇员投诉。
李国纬在国王西街(King St. W.)所开的Susur餐馆被《多伦多生活杂志》(Toronto Life)评为本市最好的高档餐馆，一顿两人份的餐费加小费可轻易花去500元。Susur旁边的Lee餐馆也是李国纬的物业，只是收价略低。
李国纬追求完美的管理以严格出名，甚至达到苛刻的地步。本地餐肆从业者间盛传，如果在Susur Lee餐馆做满一年，则此人可胜任市内任何餐厅工作。
但前职员抱怨，Susur Lee餐厅对待员工不尽人情，经理辱骂从不留情面，且如连珠炮一般。更为可气的是，此间收费高昂的餐馆竟尅扣员工工资。超重的工作压力加上种种不公对待，使不少雇员觉得为李国纬做事如同参加电视节目《地狱厨房》(Hell’s Kitchen)的真人秀。
曾任传菜员的菲恰雅萝(Natha Phitchayaroek)表示，为Susur Lee工作如经历恶梦，她每夜回家都会大哭一场。
有受尽委屈的员工在社交网站Facebook上建立名为“我为Susur Lee工作并生存下来”的交友小组，至今已有22人登记参加。网页留言簿历数在Susur Lee的黑暗经历，之中更有指出，每人每晚被骂多至10多次。
安省劳动厅(Ontario Ministry of Labour) 现时正调查两年内接到的6宗Susur和Lee餐馆欠付前雇员工资的投诉。劳动厅发言人称，欠薪金额从112至4,500元不等，同时Susur及Lee餐厅还被控要求雇员加班过久和肆意砍减其休息时间。
李国纬否认指控
面对这样的指控，李国纬全予回绝。他说，关于欠薪的投诉“全不存在”。至于辱骂员工，李国纬指出，大声喊话是餐厅经营文化的一部分，他本人从未如此行事，如若果餐厅经理阿里(Greg Ali)对雇员大声喊叫，这也是出于现实需要。
经理阿里也辩解，叫喊对餐馆运作是家常便饭，但并不侮辱个人，也不含种族歧视。
前雇员的描述则完全不同。他们承认李国纬本人从不张“金口”谩骂他人，但阿里骂人则毫不留情面，只要被他纠住毛病，当事人可能被当众骂成“蠢货”和“弱智”。31岁的菲恰雅萝来自泰国，当她不小心触犯了阿里，曾被对方咒骂成“Pad Thai”。
经理阿里亦拒认骂人
有菲律宾血统的阿里本人拒不承认发生过这样的事。他表示投诉的前雇员一心想把他描绘成带暴力倾向的种族歧视分子，但他并非这样的人。他说，自己经历过种族歧视，因此绝不会这样对待他人。
菲恰雅萝已经请求柏岱尔社区法律援助服务所(Parkadle Community Legal Services)的帮助，指控前雇主。该法律援助中心今年已经接收两宗针对Susur Lee餐厅的投诉，律师对此予以极大关注。
在此工作的布萝克曼律师(Elisabeth Bruckmann)表示，其他雇员也很可能遭遇类似待遇。律师已致信李国纬，告诉他法律援助所收到其餐馆侵犯人权及违反雇佣标准的投诉，并要他设法改善餐厅管理方式。
另外3名前员工亦证实在Susur Lee餐馆工作实在不易，而且经常被骂。但此3人因还从事餐厅工作，因此拒绝透露姓名。
李国纬经常把自己的餐馆比喻成一间“好大学”，任何来此工作的人都可收获不少，因为他知道用“正确的方式”教导别人。他告诫员工的名言之一是，“一个人能轻易毁掉整个工作”，追求尽善尽美的他当然会想方设法避免这样的状况发生。
