电视台播鼠辈横行片段 卫生局发黄牌警告
【明报专讯】多伦多市位于艾灵顿路夹坚尼地路夹的顺利超级市场在数日前被人拍摄得有老鼠在店内四窜，有关片段更被送交到城市电视台(CityTV)，电视台记者拿?录影带剪影出来的画面，向店主查询有关情况，却不得要领。
事件引起往购物的市民关注，认为店铺卫生环境恶劣，理应关闭先行清理，而多伦多市政府公共卫生局被传媒质询，为何仍容许超市继续营业，促使卫生前(16)日采取检查行动，但只发现老鼠粪便，却看不到鼠踪，遂发出代表有条件合格的“黄牌”，勒令超市马上清理。
被指有鼠患的顺利超级市场位于艾灵顿道东 2401号。一名不愿透露身分的女士于数日前偷拍到超级市场内老鼠横行，老鼠粪便亦清晰可见。
“那些老鼠在那些生果、蔬菜上爬过，而他们(店内工作人员)明知到店内的情况，却仍然开门营业，如常出售食品，令人觉得呕心。”拍摄录影带的女子说。另一名曾到超市光顾的顾客亦称，曾亲眼目睹有老鼠在店内乱窜。城市电视台记者手持有鼠踪的录影带图片到超市向负责人查询，却不得要领，店内只有一名男子口口声声说什么都不知道。
尽管超市卫生情况被质疑，但多市公共卫生局督察前日完成检查后，却只向超市发出代表有条件合格的“黄牌”。根据本报在卫生局官方网页找得的资料指，超市由于未有效防止食物污染；店内防害虫措施不足(inadequate pest control)；没有为员工提供适当的洗手设施等，而被发出黄牌。
当卫生局被传媒质询，为何没向超市发出“红牌”，要求商店暂停营业时，卫生局表示，由于店内只见老鼠粪便，却看不到鼠踪，故认为超市没有即时停业的必要。但传媒查询不久，超市在黄昏时分，用海报遮住橱窗，并贴出要闭门装修的通告，暂停营业。
华人超市接卫生黄牌 老鼠出没于果菜摊
星岛日报/士嘉堡坚尼地道(Kennedy Rd.)与艾灵顿大道(Eglinton Ave.)的顺利超级市场(Soon Lee Supermarket)被指有老鼠在货品之间出没，而电视台亦播出老鼠在店内的片段。
拍下这些镜头的女士说：“他们知道店内有这种情况，而他们实际上仍然开门营业及出售货品，这叫人感到讨厌。”
这名不愿公开身分的女子表示，老鼠成群在水果、蔬菜及所有物品之间走来走去，令她感到奇怪。
其他的一些人也亲眼目睹类似的情况。
购物者迪纳(Bev Dignar)说：“(我曾见过老鼠)很多在水果及蔬菜上面及下面，而且牠们爬到箱子上。”
CityNews的一名记者曾试图接触这间超级市场的东主或经理，但所得的资料不多。
目前，市政府已张贴卫生黄牌告示，容许这店于周末前作出纠正，然后重新开门营业，所提及的问题包括了未能防止食物受到污染。
卫生部门的人员表示，督察只找到老鼠的粪便，未有看到老鼠，所以没有马上安排该店关门。
不过，迪纳则认为有不妥之处。他表示，倘若有任何老鼠出没的迹象，便应当停业，直至问题得到解决为止，因为仍然有老鼠在出售的货品上小便。
社区无须恐惧
星岛日报/安省华商餐餐馆会会长陈勇仪就本地一家华人超市被卫生官发出黄牌一事发表评论，他认为社区无须因此恐慌，这是一件相当正常的事情，被发黄牌的超市，只要将不足改正即可。
陈勇仪解释，华人餐馆或者华人超市出售的食物种类较多，假如卫生官拿着一本卫生条例出去走一圈，相信有不少商铺会被查罚。举个例子，卫生官员到某超市去检查，只要将检查用的电子枪射向出售的肉食类，温度未够规定的摄氏4度以下，就会被颁发黄牌，如果有些超市，鸡蛋与蔬菜类放在一个冷柜内，卫生官将电子枪射向鸡蛋，温度不到摄氏4度以下，则会被颁发红牌，同样道理，市府卫生条例规定，熟食的保温要求是必须在摄氏70度以上。
接黄牌商铺须24小时内改正
据陈勇仪指出，除了温度要求外，卫生官对老鼠和蟑螂也相当重视，华人超市出售的食物较多，如果卫生官在出售的绿豆、红豆中发现了老鼠屎，或者在仓库、后巷里发现了老鼠、蟑螂的踪迹，亦会发出红牌。一般来说，被发黄牌的商铺，不用停业，只要在24小时内整改好，卫生官回来复查，则可过关；但获得红牌的商铺，则必须在完全整改完毕，才能申请复查。
陈勇仪续称，对于华人商铺，卫生官不会有歧视、在认识上不存在文化差异的问题。不过，未来在管理上，在食物销售上，华人商铺会面临更多的考验。譬如，联邦已经有要求在出售食物上，要标明脂肪含量，但很多中国食物，却无法做到这一点，有些超市食物多是外送的，包括一些家庭作坊生产的，这些问题，必须引起大家的重视。
