明报/“非典型肺炎”期间，为晚挽救多伦多生意一落千丈的餐馆业的“冬季美食节”(Winterlicious)，转眼已经走过10个年头。第10届“冬季美食”由今日开始，至2月9日结束。
市议会经济委员会主席汤普森昨天表示，无论冬、夏季美食节，这些年来，都为多伦多餐馆业提供了新的客源和财源，而多伦多市民也可以事先确定的价格，来放心品尝和享受兼有世界各地风味的美食。
10年来，多伦多美食节的名气愈来愈响亮，参加的餐馆也愈来愈多。第1届的参加食府仅36间，本届冬季美食节有175间餐馆加盟。参加美食节的众餐馆，共为市民提供了约320万次午、晚餐，合计金额达到1.4亿元。
为纪念10周年大庆，今届美食节新增了一项内容，叫做“烹饪体验”(Culinary Events Series)的活动，这类活动从艺术和时尚当中汲取灵感，由11间本市著名餐馆主持，风味从亚洲到意大利，涉及食品从巧克力到海鲜。其中一间主持的餐馆是多伦多“古堡”Casa Loma。
参加该11项烹饪体验活动，需要事先卖票，价格从38元至125元不等。
今年的常规美食节有175间餐馆参加，是迄今规模最大的冬季美食节，其中21间是新参加的餐馆。3道午餐价格分别是15、20和25元，晚餐则分别为25、35和45元。
市府提供的贴士包括：最好预定。预定之后如果不能前往，可以告诉餐馆，对方会很高兴将你的订位让给下一位等候的食客。另外，不要以为所有参加的餐馆都已经被预定完毕，有的餐馆仍有空位，可以在最后一分钟尝试。
希望了解参加美食节餐馆的名单和烹饪体验活动详情，可以上网toronto.ca/winterlicious。
