明报/备受市民关注的多市街头食品计划,8部参加的食品车经受种种困难、成绩未如人意。卫生局官员在考察后,提出一些调整建议,包括降低部分场地费及缓收费用,并在明年新增10个场地,供参加计划的商户选择等,已经获得卫生局委员会的支持。
未获预期盈利
卫生局委员会主席、市议员庄菲伦表示,今年的试点计划在实施中面临一些困难:有的商户在获得批准后没有尽快投入营运;夏天阴冷的天气造成游客不多;以及整体经济的不景气,都使得一些参加计划的食品车未获预期盈利,其中有的困难更大。
经过调查,委员会决定对今年的试点计划中数处高额的场地费用予以削减。
它们是市中心市府、省府和Metro Hall门口公园的场地,本来的场地费从7500元到1.5万元不等,明年将大幅削减,削减金额最多的是弥敦菲腊广场西、东2端,将从现在的1.5万元高价分别削减7500元和5000元,降到7500元和1万元。
此外,市府经总结经验,也打算增加适宜食品车营业的10处场地。这些场地,除3处在北约克惠柳第地区的央街上,一处在北约克赖士民广场上外,其他主要坐落在市中心大学街、皇帝街和卑街的街口上。
场地费用除赖士民广场等3处为7500元外,其他全部是5000元。
场地费不但获得削减,而且支付场地费的方式也有修改。本来是商户在夏天开始之前一次付清,但现在将改为分别在4、6、8和10月底分期交付,减轻商户的负担。
在今年的试点计划进行过程中,卫生局官员对8部食品车实施了密集的卫生检查,但发现他们大部分通过检查,通过率是84.6%;需要改善的黄牌为18.2%。获黄牌的多为控制温度等小问题。证明街头多元食品卫生方面问题不大。
参加试点的食品车东主对改善业务也提出许多设想,主要在要求放松管制,这类管制包括东主必须参加70%的营业时间,只允许3名助手参加营业,让东主灵活自如决定出售的食品内容等。
在赖士民广场出售泰国餐的食品车东主珊纳望(Nancy Senawong)表示,由于市府不允许她搭建围栏,如今天气转凉,就令到她没有办法继续营业了。