（星星生活/捷克佳）天气日渐转冷，安省几座城市和地区却因为退回疫情第二阶段，餐馆的堂食不得不暂停，加拿大最大城市多伦多便是其中之一。多家餐馆的业主为了在困境中生存，真可谓绞尽脑汁，火炉、凉棚、蒙古包、迷你帐篷……陆陆续续都冒出了头。
据blogTo报道，Fet Zun餐厅的经营者为了吸引客人，在户外搭起了一些遮风避雨的迷你帐篷，户外的餐台有使用电热器的，也有用丙烷加热器的，还有一处用的是烧炭的火炉（fire pit），甚至炉火也可用于蔬菜和羊肉的烧烤。
位于Leaside的Amsterdam Barrel House餐馆的应对之策是用11,000加元购买一个蒙古包（yurt）用于客人用餐。因为开放没有达到75％，险些没有通过卫生检查官的认可，好在市府最后开了绿灯。
这个蒙古包有两个透气窗，和可移动顶盖，以保持适当的空气流通，作为私人户外用餐体验，这座蒙古包最多可容纳6人，最低消费为$ 400，而且需要提前预定。
在多伦多湖滨区的Cabana Pool Bar，店家在湖滨露台上采用的是在大型活动中使用的大篷（marquee），其规模也是多伦多迄今为止最大的一家，占地5400平方英尺。
在保持社交距离的规则下，可容纳200人同时就餐。当然，户外就餐不能少了温度，鼓风机将加热的空气通过管道吹入帐篷内。
此前，还有Louis Cifer Brew Works豆荚式的迷你帐篷（pod），
Paupers Pub推出的小方舱（cubby），
La Palma的楼外楼，等等，等等。
不过，似乎还有一个有待开发，那就是中国东北常见的，可以盘腿唠嗑喝上两盅的大火炕，去掉周遭的墙体，只留下暖身的火炕。
然后来一句：翠花，上酸菜！
