星岛日报/受惠于工会的保护，部分长年在高级酒店工作的服务员一直享有优厚薪酬。然而，随着不设工会的酒店加入竞争，工资水平受压，这群资深员工可能受到工资压抑。
约克维尔（Yorkville）的四季酒店于三月结业后，虽然工会一直为17个宴会部员工争取遣散赔偿，但最后酒店发放的金额，不及他们要求的一半。人人有好工联盟共同主席吴温温声称，市内的服务业雇员，尤其是年纪较大的移民员工，面对更大的难关，因为他们通常来自1960至80年代，当时款待业发展蓬勃，令他们可以享受中产的生活，但随着经济衰退，以及不设工会的酒店进军多市，薪酬出现下调压力，为保竞争力，许多资深员工被撵走，而许多薪优的职位亦被仅达最低工资的临时职位取代。
四季酒店400员工遭遣散
代表旧四季酒店400名从业员的联合食品及商业工人工会（United Food and Commercial Workers Union)，负责为这批员工洽谈遣散事宜，并争取集团新开的精品酒店雇用原有员工，然而工会亦承认，新合约的薪酬待遇将逊于旧合约。在遣散赔偿方面，酒店拒绝将服务费和小费，列入应计算遣散费的收入中，此举对在宴会部服务多年，收入以赏钱为主的员工影响最大，工会表已提出申诉。酒店方面则表示，遣散费按员工薪金计算，并已取得工会和员工同意。
被遣散的资深员工中，多已年届50至60岁，难以再就业，但遣散费又不足应付退休开支。以52岁的李科斯基（Alex Litkowski）为例，他在酒店服务26年，去年的年薪达80,000元，但由于时薪仅占19,000元，其余皆为小费，故遣散费亦仅为19,000元，除税后实际金额不足15,000元。他和太太仍需负担房贷和支付生活开支，最后或被迫考虑申请就业保险金或其他福利。
资料来源：星报
