温哥华机场截获 至少来自两头黑熊
星岛日报温哥华记者/一个39岁卑诗男子，在温哥华国际机场准备搭机飞往中国时，被加拿大边境服务处（CBSA）官员在他的手提行李内，赫然查获3只连皮带毛的黑熊熊掌。该男子被捕后获释，他已被控相关罪名，并将在今年10月6日出庭。
据英文报纸《省报》（The Province）报道，星期日凌晨2时左右，该男子准备登机时，其随身携带的一件行李在接受X光安全检查扫描时，被发现其中有3只被切割下的熊掌。
该3只带有皮毛、尚未处理的熊掌，连同部分熊腿被切割下来。卑诗自然保育官员杰文斯（Dave Jevons）表示，被查获的3只熊掌，至少来自两头黑熊。
涉嫌偷运熊掌出境的男子，当场被皇家骑警拘捕，他在承诺按期出庭后获释。涉案男子是卑诗省永久居民，有关部门没有公布他的身分。卑诗自然保育部门已接手此案调查，以便确定被捕猎的黑熊来自何处。
杰文斯指出，卑诗省可以持牌照合法猎熊，但根据加拿大相关法律， 进出口及交易熊体任何器官，均属违法。
根据联邦《野生动植物保护及国际、跨省交易法》（ Wild Animal and Plant Protection and Regulation of International and Interprovincial Trade Act，简称WAPPRIITA），以及《卑诗野生动物法》（B.C. Wildlife Act）的相关条款，该男子已经被控相关罪名。
对华人来说，熊浑身是宝，熊掌是高档豪华宴席的美味，多个器官可入药治病（详另文）。加拿大有关部门表示，熊掌是最为常见的偷运走私熊体器官。
劏熊有规定 掌胆要留下
星岛日报温哥华记者/联邦及卑诗的相关法律规定，猎熊后必须当场解剖才能将熊肉带回，但熊掌、熊胆等器官，必须留在猎杀现场。卑诗自然保育官员会在猎手离开的路上等处随时抽查，一旦发现违规，将严厉处罚，违规者还可能吃上官司。
因相关法律，在大温地区尚未发现有食肆公开烹饪及出售熊掌餐，但就有猎手自行烹制熊肉或送予友人分享，但禁止售卖。
烹调熊掌过程复杂，熊掌切割后要先将血水擦干，绝不可沾水，然后准备瓷坛，以石灰垫底，上铺炒米。放入熊掌后以炒米塞满，以石灰封坛口后至少放置一年，才能开始烹调。
常见的烹调方法是将熊掌清理干净，厚厚抹上蜂蜜以文火炖一个小时，洗去蜂蜜后放作料，再以文火炖3个小时，才能食用。
熊掌有“御风寒、益气力”及“除风湿、健脾胃”等功效。熊胆为名中药材，有清热解毒、止痉、明目的奇效。
据统计，卑诗省目前共有野生黑熊12万至16万只，棕熊数量较少，只有1万至1.3万只。
偷运3熊掌赴中国 卑诗汉机场被海关安检截获
明报/一名准备乘搭前往中国航班的卑诗男子，在温哥华国际机场过安检时，被发现在随身行李中偷运3只斩下不久的黑熊熊掌。该男子即场遭到皇家骑警逮捕，将面临联邦级和省级的偷渡动物肢体罪名起诉。
卑诗保育局警员杰文斯(Dave Jevons)表示，该名39岁的男子持永久居民身分，昨日凌晨2时左右准备通过机场安检搭乘前往中国的航班时，被执行X光检查的海关人员发现其随身行李中藏有3只黑熊熊掌，用锡纸包好。
杰文斯指，熊掌是从黑熊腿中部斩下，还覆盖有皮毛，3只熊掌至少来源于两只不同的黑熊，卑诗保育局将调查熊掌确切来源。他指出，虽然在卑诗省部分季节捕猎黑熊是合法的，但在加拿大，进口、出口或贸易熊肢都是非法的。
杰文斯提到，该男子当场被皇家骑警拘捕，在承诺于10月6日出庭聆讯后被释放，他将面临违反联邦“野生动植物保护及国际与省际贸易法例”(WAPPRIITA)及“卑诗野生动物法”(BC Wildlife Act)的相关起诉。根据法例，违反有关法例，最高可被判入狱两年及罚款25万元。
海关人员指，熊掌是最常被偷运的黑熊肢体部分，其他还有熊胆及熊的生殖器等，因为熊掌在中国被认为是山珍美味，并被用于中药医治癌症、关节炎、阳痿等多种疾病，因此极有市场，售价不菲。
