加通社多伦多14日电/加拿大食品业巨头暨世界富豪之一麦凯恩（Wallace McCain）13日晚间在多伦多过世，享年81岁。
麦凯恩生前是加拿大枫叶食品公司（Maple Leaf Foods）董事长，14个月之前被诊断患有胰腺癌（pancreatic cancer）。
麦凯恩1956年与哈里斯（Harrison）一起在新布朗士维克省创立了炸薯条工厂。麦凯恩后来进行扩张，现在世界44个国家拥有食品连锁店。1995年他与安省教师退休金计划（Ontario Teachers’ Pension Plan）合伙并购了加拿大枫叶食品公司，麦凯恩的儿子麦克（Michael）现在任枫叶食品公司的执行长。
麦凯恩1993年进入加拿大商业名人堂，1995年获得加拿大荣誉勋章。根据富比世杂志（Forbes Magazine）去年的世界富豪排行榜，麦凯恩拥有个人净资产23亿元，排名世界富豪第421位。
枫叶食品公司董事会昨天宣布了麦凯恩去世的消息，他的丧礼将于本月20日举行Funeral 。
加国商界大亨、慈善家 枫叶食品董事长麦凯恩辞世
星岛日报/共同创办麦凯恩食品(McCain Foods)并成为枫叶食品(Maple Leaf Foods)董事长的华莱士．麦凯恩(Wallace McCain)跟胰脏癌奋战多时后去世，享年81岁。
身为纽宾士域马铃薯种子出口商之子的华莱士．麦凯恩跟兄弟创办的麦凯恩食品，出口冷冻炸薯条到60个以上国家，年销售额达60亿元。后来虽因继承问题失势，但又与儿子收购陷入困境的多伦多枫叶食品，并壮大成国际品牌。
华莱士．麦凯恩不仅在加拿大商界呼风唤雨，还跟妻子玛嘉烈(Margaret)致力慈善事业，支持对象包括多伦多圣米高医院、加拿大国家芭蕾舞学校及纽宾士域的芒特艾里森(Mount Allison)大学。
枫叶食品行政总裁米高．麦凯恩(Michael McCain)说，父亲在商界成功之际不忘家人及社区，他的所作所为源自坚定不移的价值观。家人跟整个公司深深哀悼他去世，但以他对众多人的贡献为荣。
1930年出生于纽宾士域佛罗伦斯维尔(Florenceville)的华莱士．麦凯恩在1957年获得兄长罗伯特(Robert)及安德鲁(Andrew)协助，跟手足哈里森(Harrison)在故乡开设马铃薯加工厂，初期只有30名员工的公司迅速成长成为出口冷冻炸薯条巨擘。但两兄弟因继承人选决裂，华莱士因此离开创业公司。
华莱士在1995年获得安省教师退休金计划协助，跟儿子取得枫叶食品的33%股份，现在已成为年营业额50亿，拥有枫叶、Schneiders、Dempster等名牌产品的公司。
枫叶食品董事克劳福特(Purdy Crawford)说，华莱士．麦凯恩对公司、加拿大及环球食品业影响深远。他的经商天赋辅以个人勇气、爱心及锐利透视力，并以毅力、对他人的信心达成难以置信的成就。
枫叶食品公司面临重整
华莱士辞世之际，枫叶食品也面对关键时刻。安省教师退休金计划去年出售股份，激进投资公司West Face Capital接手后要求列席董事会。枫叶食品随后大事重整，整合并升级许多工厂，进军新的产品领域。
枫叶食品曾发生李斯特菌污染并导致消费者丧生事件，幸赖米高．麦凯恩承担责任，得以顺利渡过风波。
华莱士．麦凯恩身后遗下曾是纽宾士域第一位女省督的妻子、4名子女及9名孙儿。他的葬礼预定在5月20日举行，详情可浏览http://www.wallacemccaintribute.ca网站。
