加拿大星星生活捷克佳/它们价格便宜，随处可见，装在油腻的塑料袋里出售，而且各方评价其味道鲜美。
在食品价格飞涨和经济动荡的时期，Costco的烤鸡对许多人来说都是可靠的主食。但加州法院最近受理的一起诉讼对这家零售商宣传其备受欢迎的烤鸡的方式提出了质疑。
1月22日，美国加州南区地方法院受理了一起拟议的集体诉讼。诉讼指控这家零售巨头“通过虚假宣传其Kirkland Signature调味烤鸡‘不含防腐剂’，系统性地欺骗消费者，损失了数千万美元，甚至数亿美元。”
该诉讼尚未获得集体诉讼资格认证，但诉讼指出，Costco使用磷酸钠（sodium phosphate）和卡拉胶（carrageenan）来延长保质期并保持产品质地。Costco已证实其确实使用了这些常见成分。
虽然这两种成分在加工食品中很常见，而且包括加拿大卫生部在内的联邦监管机构也已将其列为安全成分，但诉讼称，声称这些鸡肉不使用防腐剂是具有误导性的。
提起诉讼的两名加州女性在诉状中表示，如果她们知道鸡肉中含有防腐剂，她们就不会购买，或者会少付一些钱购买。
诉讼中包含的商品图片示例显示，Costco的烤鸡在店内和网上广告中均声称“不含防腐剂”。CBC新闻部此前在多家图片服务商处看到的Costco烤鸡图片也似乎印有同样的宣传语。
代表原告的Almeida Law Group的Wesley M. Griffith在一份在线声明中表示：“消费者在决定自己和家人吃什么时，会合理地依赖‘不含防腐剂’等清晰醒目的声明。”
“Costco自己的配料表与其宣传相矛盾。这既不合法，也不公平。”
Costco在给CBC新闻的一份声明中表示，为了“保持标签和标牌的一致性”，它已经删除了“不含防腐剂”的字样。
“我们使用卡拉胶和磷酸钠来保持水分，改善烹饪过程中产品的质地和一致性。这两种成分均已获得食品安全机构的批准。”
Griffith在网络声明中表示，法律团队对Costco放弃声称鸡肉不含防腐剂的说法感到“高兴”。
他说：“这证实了我们的核心法律理论——‘不含防腐剂’的说法是错误的。”
他没有回应CBC关于是否会继续推进集体诉讼的问题。诉状指出，原告要求陪审团审判，并正在寻求两个集体诉讼的认证——一个是针对所有在美国购买过Costco烤鸡的消费者，另一个是针对加利福尼亚州居民的子集体诉讼。
提起诉讼的两名加州女性都在诉状中表示，她们将来仍然打算购买Costco的烤鸡，但她们“不能相信Costco对产品防腐剂的描述”。
诉讼指出，这两位女性都更喜欢购买不含防腐剂的食品。
加州大力推动注重健康的消费品和标签，成为美国第一个在2023年禁止四种潜在有害添加剂的州，并严厉打击学校膳食中的超加工食品和食用色素。
加拿大卫生部负责监管加拿大食品中添加剂的使用。磷酸钠和卡拉胶均被列入其允许使用的“乳化剂、凝胶剂、稳定剂或增稠剂”清单中。
这两种物质被广泛应用于各种产品中，从乳制品和婴儿配方奶粉到“加工肉类”。
根据加拿大统计局的最新数据，自2020年以来，加拿大食品杂货价格上涨超过30%，多年来一直令加拿大人感到震惊。肉类价格尤其上涨，成为价格上涨的主要驱动因素之一，而且有报告指出，这一趋势将持续到2026年。
就像著名的1.5美元美食广场热狗一样，Costco熟鸡的一大卖点就是价格相对稳定。几十年来，美国Costco的熟鸡一直以4.99美元的价格出售。在加拿大，价格则在7.99加元到9.00加元之间，但这仍然远低于其他大型超市出售的同类熟鸡。
加拿大消费者似乎对烤鸡情有独钟，一位Costco粉丝在Reddit上描述道，一进店就能闻到“淡淡的烤鸡香味，像香火一样指引着你”。在网上，人们还分享了如何用一只烤鸡做出多顿饭的妙招。
据《西雅图时报》报道，2023年，Costco售出了1.37亿只烤鸡。
新闻来源：
https://www.cbc.ca/news/world/costco-chicken-lawsuit-9.7070891
