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那些声称可以“排毒”的饮食可能味道不错，但医生警告说，几乎没有科学证据表明它们有助于清除体内的毒素。
每逢新年来临，“排毒”（detox）这个词可能又流行起来了。过去五年来，排毒一词一直如日中天。从果汁和补品到足浴和饮食疗法，排毒产品在每年这个时候都越来越受欢迎。但这些治疗和计划究竟有什么作用——你真的需要吗？
排毒治疗或计划旨在清除体内的“毒素”，但通常不具体说明是哪些毒素。据哈佛健康出版社报道，毒素的医学定义是“一种毒物，通常是由生物体产生的”。即使不一定被视为毒素，但食物甚至水的大量摄入也可能有害。
人们的身体会自然地处理摄入的所有物质，包括可能对身体有害的物质。身体摄入的许多物质，如酒精或对乙酰氨基酚，过量摄入会有毒，但身体的器官（尤其是肝脏、肾脏和肺）会将它们排出体外，并消除副产品。
科学文献并不支持大多数排毒治疗和方案的有效性。2014年的一项审查调查了排毒饮食可能带来的益处和危害的初步证据，发现没有“令人信服的证据支持使用排毒饮食来控制体重或消除毒素”。
这篇文章的共同作者、澳大利亚心脏病专家Hosen Kiat博士说，十年过去了，这种情况仍然没有改变。
“原因很清楚。最好的办法是避免毒素，而不是治疗毒素。”
对于许多人来说，假期放纵过后，很想寻找灵丹妙药，但不幸的是，毒理学家David Juurlink博士表示，这根本不存在。
“有人认为我们可以服用某种药物来帮助自己净化，清除体内长期积累的毒素，但没人需要这样做，”在多伦多新宁医院从事毒理学工作的Juurlink说。
他说，如果排毒疗法有效，研究表明，医生会定期开这种疗法，而且这种疗法也会更普遍地使用。“但这些都不是真的。这些产品对人们没有任何帮助。”
排毒是一个广义的术语，用于推销一系列产品和疗法。有些产品和疗法（例如由水果和蔬菜等天然食物组成的膳食计划）最终可以阻止一些有害行为（例如食用加工食品），从而起到帮助作用。
但多伦多大学医学教授兼多伦多肝病中心主任Jordan Feld医生说，其好处并不止于此。
“对于那些饮酒过量、暴饮暴食的人来说，停止这些行为是有帮助的。不幸的是，大多数所谓的排毒产品几乎没有证据表明它们确实有效，”Feld说。
更糟糕的是，他说，某些排毒产品可能会造成严重伤害，甚至需要住院治疗。
“我们每年都会看到几个人服用某种药物，通常是为了排毒或改善肝脏健康，但实际上却导致肝损伤。在某些情况下，情况可能严重到导致肝功能衰竭，甚至需要肝移植。”
Feld说，案例研究显示，一些草药，如灌木叶或缬草根，会导致肝损伤。
保健品不像处方药那样受到严格监管，因此标签上所写的可能与胶囊里的内容不符，Feld说。这也使得很难知道患者到底服用了什么，并确定适当的治疗方法。
那些声称可以“排毒”的饮食也可能非常严格——比如果汁排毒法。Feld说，没有证据表明这种饮食是有益的。在某些情况下，他说，它可能非常有害。
**价值数十亿元的产业
尽管如此，排毒是一项受欢迎且利润丰厚的业务。根据最近的一项市场预测，到2032年，全球排毒饮料市场规模预计将从56.5亿美元增长到96.6亿美元。
加拿大不乏排毒疗法。多伦多的一家果汁店Farmacia Health Bar提供为期三天的排毒计划，包括冰沙、果汁、蔬菜和补品，价格为275元。
老板Steve Sanna表示，该计划是针对每个人“个性化”的。“无论您有什么问题，我们都会使用不同的水果、蔬菜、草药和草药，”他说。
他说，他的排毒疗法可以净化和强化肝脏，并提供客户排毒前后的血液测试结果截图作为证据。他说，在果汁疗法之前，其肝酶水平异常。之后，它们又回到了正常范围。
Sanna不同意医生所说的排毒无用的说法，他表示，排毒计划可以为器官提供营养。
Juurlink表示这种说法站不住脚。“心脏和肝脏不需要解毒，如果需要，那肯定不会来自冰沙。”
“如果说它们有什么好处的话，那就是它们可能味道不错，感觉也不错，”Feld医生说，“但我认为，重要的是不能造成伤害。”
另一个常见的趋势：淋巴引流按摩（lymphatic drainage massages）。
“它基本上对所有人都有好处，无论老人、年轻人、孕妇还是术后人士，”兼职家庭医生、安大略省伊陶碧谷健康美容精品店My Aesthetic Lab的医疗总监Nidhi Jalota医生说道。
淋巴系统是免疫系统的重要组成部分。它是一个过滤和排出多余液体（称为淋巴液）的网络，其中含有可抵抗从细菌到癌细胞等一切疾病的白细胞。
Jalota说按摩有助于将液体更快地排出。
有证据表明，淋巴引流按摩有助于减轻淋巴系统中过多液体引起的肿胀（称为淋巴水肿）。这种病症在接受过乳腺癌治疗、手术或身体创伤的人中最为常见。
目前尚不清楚的是，淋巴系统健康的人是否也能从按摩中获得同样的好处。这就是为什么Jalota说，她在接受服务之前会尽量控制预期。
Juurlink表示，他想看看Jalota引用的证据。“这可能对健康有好处，可能会让你感觉更好，”他说。
“但认为它有助于清除体内的毒素的想法是——我并不想过分批评——这太荒谬了，”他说。“对淋巴系统进行按手不会改变身体消除任何化合物的方式。”
贾洛塔(Jalota)的回应是什么？“尝试一下你就会知道”——只要你愿意支付每次按摩199元。
新闻来源：
https://www.cbc.ca/news/health/detox-january-fact-check-1.7415485
