（星星生活/捷克佳）加拿大人从5月1日开始为牛奶支付更高的价格，尽管联邦政府最近宣布正在对牛奶进行禽流感检测，但这并不是原因。
此次价格上涨与加拿大乳制品委员会（CDC）对加拿大农场牛奶价格的年度审查有关。以下是需要了解的内容。
**加拿大农场牛奶价格是多少？
这是指奶农在其农场获得牛奶的价格。这些价格由加拿大政府通过供应管理系统进行监管，旨在确保奶农稳定的收入，同时管理牛奶供应以满足国内需求。
CDC在制定牛奶价格方面发挥着核心作用。它考虑了饲料成本、劳动力成本和其他运营成本等因素，并使用生产成本公式来确定农场出厂价格。这些价格不是静态的，而是会根据生产成本和市场状况以及进口管制和生产配额等其他因素的变化进行调整。
价格调整影响的大小还取决于供应链反应，因为只有奶农获得的牛奶价格受到监管。一旦离开农场，它就会进入市场，许多因素都会影响价格。
**牛奶价格上涨了多少？
经过年度审查后，CDC将价格提高了1.77%，即每升略高于1分（0.0153元/升）。
调整是使用国家定价公式计算的，这是一种由行业确定的定价机制。它考虑了奶农50%的生产成本以及50%的消费者价格指数。
这一调整意味着零售和餐饮行业用于生产牛奶、奶油、酸奶、奶酪和黄油等乳制品的牛奶成本将平均增加1.77%。对消费者的净影响还受到供应链中其他因素的影响，例如运输、分销和包装成本。支付给奶农的价格只是消费者支付的价格的一部分。
**为什么价格上涨了？
该委员会指出，通货膨胀和利率上升是此次调整的原因之一。
“通货膨胀正在影响加拿大人和从农场到消费者盘子的乳制品价值链，”CDC主席Jennifer Hayes说。
她补充说，该委员会“努力平衡消费者影响与乳制品行业的可持续性”。
去年涨幅为2.2%，接近每升2分。该报告指出，饲料、化肥和燃料成本增加，利率上升，供应链中断。
**价格变动何时生效？
CDC于2023年10月进行了年度审核，但将价格调整从2024年2月1日推迟到2024年5月1日。
2023年12月11日，10个省级主管部门全部批准了农场牛奶出厂价格。
