（星星生活记者捷克佳报道）在2023圣诞前夕，位于万锦Woodbine和16街的西域食府新店12月10日正式开张。众多到场的亲朋好友共同见证了这家著名清真餐馆品牌业务版图发展壮大的特殊时刻。
西域食府的创始人朱江和柳奇林是中国大陆移民，他们携手于2007年共同创立了这家以地道新疆风味为特色餐馆。首家门店坐落于万锦大都会广场，自开业以来，凭借其独特的美食口味和出色的服务备受好评，西域食府顾客盈门。在成功打响首店知名度后，他们相继在多伦多中区唐人街和巴里市中心开设分店。
如今，西域食府第4家店面万锦新店的正式开张为该品牌的扩张和发展注入了新的活力。这既是对他们在烹饪艺术和餐饮业经营上取得成功的肯定，同时也为当地多元化的社区带来更多的餐饮选择，为更多美食达人提供了品味正宗西域美食的机会。
两位创始人在致辞时表示，从2007年至今，西域食府已经走过整整16个春秋，一路来见证了朋友们的不离不弃的友情，正是得益于大家的鼎力支持，西域食府得以健康成长。他们心怀感激，同时也表示将继续努力，为顾客奉献更多美味的西域佳肴。
笛子演奏家王春杰、琵琶演奏家叶兰、女高音歌唱家林曦丹、极光乐队队长兼主唱黄屏等几位音乐人也在现场表演助兴，为开业庆典带来更加生动和难忘的记忆。
王春杰称赞说，西域食府不仅在商业上取得成功，更是心怀社区，特别是对文艺事业关爱有加，这种积极回馈社区的理念展现了西域食府积极向上的企业形象。
万锦新店的店内装饰一改过往黄色大漠风情的主色调，而采用流行的深色调。尖顶、拱门等元素巧妙地出现在墙面和隔断上，服务台还特设中国维吾尔族服饰中的特色花帽展柜，在极具现代感的LED灯光的烘托下，为新店营造出西域厚重的历史感和文化底蕴。
朱江介绍说，新店可容纳80至100人，考虑到很多朋友聚餐、家庭聚会和商业宴请的需求，店内特设3个包间，并可根据需要打通成一体，大厅内的卡座也充分考虑到客人对于隐私的需求，稍后卡座之间还会加装低矮半透明的玻璃隔断。
行政总厨赵师傅介绍，在继续保持红柳羊肉串、大盘鸡、过油肉拌面、新疆烤馕等传统招牌菜的同时，不断创新和推陈出新。
他说，改良的餐品包括手抓饭可选羊肉与羊排等。新店还提供传统新疆美食烤全羊和烤羊腿，还新近推出战斧烤羊排、巴特烤羊排、新疆袈裟肉、肚包肉、新疆炒米粉、西域薄皮包子、回民羊肉汤粉等新品。
特别值得一提的是采用传统工艺制作的新疆奶茶，咸香浓郁，独特的口感和香气令人赞不绝口。赵师傅说，新店新气象，万锦新店希望以崭新的面貌努力满足美食爱好者对于正宗西域美食的期待。
西域食府万锦新店
地址：9255 Woodbine Ave Unit 12, Markham, ON L6C 1Y9
订位电话：905-948-9966
